puestos en Ehpad en Francia

Rattaché au Groupe Associatif ACPPA, situé sur les hauteurs de Francheville et desservi par les transports en commun (bus et train), l’EHPAD Le Gareizin, d’une capacité de 86 lits, bénéficie d'un magnifique parc arboré.

Consultez notre blog : LE GAREIZIN EHPAD (Etablissement d’Hébergement pour Personnes Âgées Dépendantes) RHONE (69)

Rattaché(e) au Responsable d'Hébergement, le/la Chef de Cuisine a pour mission générale de mettre toute sa compétence technique et managériale pour une prestation de qualité. Il/elle est garant(e) du bon fonctionnement général de la cuisine dans un souci de confort et de bien-être des résidents.

La fonction comporte six axes principaux, dans le respect des normes HACCP et de la démarche d’amélioration continue :

1. Gérer l’approvisionnement et les stocks de marchandises
2. Assurer la maîtrise des règles d’hygiène alimentaire
3. Assurer la prestation culinaire : préparer les plats selon recettes et techniques traditionnelles
4. Assurer l’administration de la Cuisine
5. Manager ses équipes de cuisine, en favorisant la réussite, l’intégration, la valorisation, et le respect des règles
6. Gérer et atteindre les objectifs budgétaires

Rejoignez une équipe unie et bienveillante, basée sur des valeurs et un projet humain !

Découvrez le témoignage de Murielle, notre Cheffe cuisinière, à Villefranche-sur-Saône : Murielle, cheffe cuisinière en Ehpad - YouTube

Ce poste est accessible à un titulaire d'un CAP/BEP à BAC +2 en cuisine ou production culinaire, complété par des Mentions complémentaires selon les spécialités, avec une expérience en management d'équipe.

Compétences et qualités requises :

• Capacité à travailler en équipe
• Leadership
• Esprit de solidarité
• Courtoisie, écoute, bienveillance
• Respect de la dignité de tous : résidents, familles, salariés
• Sens de l’organisation et dynamisme
• Discrétion, respect de la confidentialité et du secret médical partagé

En rejoignant nos équipes, vous bénéficiez :

• D’un accompagnement par un tuteur durant votre intégration
• D’un parcours de formation valorisant via le Pôle Formation Santé

Profitez également :

• D’une mutuelle d’entreprise
• D’une reprise d’ancienneté
• De la revalorisation SEGUR
• Des avantages du Comité Social et Économique
• D’actions pour une meilleure Qualité de Vie au Travail
• D’un Plan de Mobilité Durable
• D’un groupe national avec plus de 40 ans d’expérience en gérontologie et de nombreuses possibilités d’évolution interne