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Commis / Demi-Chef de Partie Pâtisserie H/F
Résumé du poste
Une institution gastronomique à Strasbourg recherche un Commis à Demi-chef de Partie Pâtisserie. Dans ce rôle, vous travaillerez aux côtés d'une équipe passionnée pour créer des plats d'exception. Vous serez responsable de la préparation des plats, de l'application des normes HACCP et du bon déroulement du service. Un CDI de 43h par semaine vous est proposé, avec divers avantages, notamment des opportunités de carrière et une prise en charge de votre mutuelle à 60%.
Prestations
Qualifications
- Expérience en tant que Commis à Demi-chef de partie Pâtisserie, idéalement en restaurant gastronomique.
- Reconnu pour sa rigueur et sa capacité d'adaptation.
Responsabilités
- Réceptionner et stocker des denrées alimentaires.
- Réaliser les préparations préliminaires jusqu'à la fabrication des plats.
- Participer à la réalisation des cuissons et remises en température.
- Appliquer les procédures HACCP.
- Veiller au bon déroulement du service avec l'équipe de cuisine.
Connaissances
Formation
Être Commis à Demi-chef de Partie Pâtisserie (H/F) au sein du Restaurant Au Crocodile, c’est intégrer une institution emblématique de la gastronomie française, où chaque service est une ode à l’excellence. Aux côtés d’une brigade passionnée et d’un Chef inspiré, vous participerez à la création de plats d’exception, alliant avec audace le respect des grandes traditions culinaires et l’innovation. ✨
- Réceptionner et stocker des denrées alimentaires
- Réaliser les préparations préliminaires jusqu'à la fabrication des plats
- Participer à la réalisation des cuissons et remises en température
- Préparer des garnitures et sauces
- Appliquer les procédures HACCP
- Veiller au bon déroulement du service, des techniques, des recettes auprès de l’équipe de cuisine
Vous disposez d’une première expérience de Commis à Demi-Chef de partie Pâtisserie, idéalement en restaurant gastronomique et/ou vous êtes diplômé(e) dans le domaine de la Pâtisserie.
Vous êtes reconnu(e) pour votre rigueur et votre adaptabilité. Vous aimez travailler en équipe et êtes reconnu(e) pour votre créativité.
Un poste en CDI de 43h hebdomadaires, du mardi au samedi, en coupure.
Une prise en charge de sa mutuelle à hauteur de 60% 🩺
Une application pro qui vous permet de consulter votre planning, demander vos congés, etc. afin de vous simplifier la vie
Des opportunités de carrière 🔥
Une équipe RH disponible pour vous aider ! 🌞
Facilis, un CSE externalisé, pour améliorer votre pouvoir d’achat grâce à des offres pour des voyages, des activités, des parcs d’attractions 🎁
Des évènements sympas pour rencontrer vos collègues ! 🎉
Pouvoir être membre du Comité de Développement Durable et mettre en place des actions RSE 🌍🌱
N’attendez plus et rejoignez un groupe authentique, humain et engagé, où chaque jour est une nouvelle opportunité d’apprendre et d’évoluer !
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.