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Cuisinier de Collectivité H / F
Résumé du poste
Une entreprise de restauration à Mantes-la-Jolie recherche un Cuisinier H/F expérimenté pour préparer des plats et participer à la gestion de la cuisine pour 80 convives. Le candidat idéal doit être diplômé (BEP/CAP/BacPro) et avoir de l'expérience en restauration collective. Une maîtrise des règles HACCP est requise. La passion pour l'alimentation saine et un goût pour le travail en équipe sont essentiels.
Qualifications
- Vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé.
- Vous maîtrisez les règles HACCP.
- Vous êtes dynamique et pédagogue.
Responsabilités
- Préparation et cuisine des plats pour 80 résidents.
- Mise en œuvre des techniques de fabrication culinaire.
- Gestion de la réception et des stocks.
Connaissances
Formation
Vous souhaitez apportez votre savoir-faire, apprendre et évoluer au sein d'une entreprise mettant au centre de l'assiette : goût, alimentation saine, plaisir culinaire et Humanité ?
Nous n'attendons plus que vous en tant que Cuisinier H / F au sein d'un de nos établissement situé à MANTES-LA-JOLIE (78), pour vous confier les missions suivantes :
- Préparation et cuisine des plats, des mets ou des repas
- Mise en oeuvre des techniques et des règles de fabrication culinaire
- Contrôle de la qualité des plats
- Gestion de la réception, des stocks, de la fabrication, de la distribution et du conditionnement de la production
Vous travaillerez de 7H30 à 18H30 pour 80 résidents.
Vous souhaitez contribuer au bien-être de nos convives à travers la cuisine et vous aimez venir travailler avec le sourire au sein d'une équipe soudée.
Vous êtes titulaire d'un diplôme niv. BEP / CAP / BacPro, vous avez une expérience confirmée en restauration collective de santé (régimes, textures modifiées).
Vous maîtrisez les règles HACCP, êtes dynamique et pédagogue, alors tout est réuni pour pourvoir ce poste.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.