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Job summary
Una empresa importante del sector busca un Gerente de Comedor en Xico, Veracruz. El candidato será responsable de supervisar la operación de cocina, garantizar costos de alimentos y optimizar la calidad en la entrega de productos. Se requiere experiencia en administración de restaurantes o comedores industriales y habilidades de liderazgo. Se ofrece un salario neto mensual de $16,000, servicio de comedor gratuito, y oportunidades de contrato indefinido.
Benefits
Qualifications
- Experiencia mínima de 1 año en administración de restaurantes, hotelería o comedores industriales.
- Deseable experiencia de 2-3 años en administración de comedores industriales, costos, almacén y cocina.
Responsibilities
- Administrar y supervisar la operación en cocina durante la producción y elaboración de platillos.
- Controlar la calidad y presentación de los productos en la entrega.
- Verificar que se cumplan las actividades de higiene en la unidad.
- Aplicar los procedimientos del sistema de calidad en la unidad.
Skills
Education
- Gerente de Comedor.
Administrar y supervisar la correcta operación en cocina durante la producción y elaboración de platillos, así como el control de almacén de insumos.
Trabajar hacia el logro y obtención del costo teórico de los alimentos.
Maximizar el costo de la nómina.
- Requerida : Preparatoria Trunca
- Deseable : Lic. En nutrición, alimentos, administración turística, gastronomía o a fin
- Requerida : 1 año en administración de restaurantes, hotelería o comedores industriales
- Deseable : 2 - 3 años administración de comedores industriales, costos, almacén y cocina
- Requeridas : Trabajo en equipo
- Trabajo bajo presión
- Trato con el cliente
- Liderazgo
- Relaciones Interpersonales
- Tomas de decisiones
- Habilidades de supervisión
- Análisis de datos
- Buena comunicación verbal y escrita
- Manejo de personal
- Negociación
- Manejo de office
- Deseable : Administrar recursos humanos y materiales
- Planeación
- Proactivo
- Aplicación de los procedimientos del sistema de calidad en la unidad
- Responsable de controlar la calidad y presentación de los productos en el momento de la entrega
- Control en los procesos de producción, verificando que se cumplan todas y cada una de las actividades de higiene en la unidad
- Verificar la inspección del entorno y del aspecto del producto
- Control en los productos alimenticios, en los aspectos cuantitativos y cualitativos o del servicio, en el momento de su entrega
- Seguimiento en la capacitación adecuada respecto a las normas establecidas, informando a su superior jerárquico sobre las necesidades de capacitación que detecta
- Verificar que el cliente / consumidor cuente con lo necesario en sus servicios
- Aplicar y verificar las correcta implantación de las acciones correctivas y preventivas en la unidad
- Control y archivo de documentación con respecto al área administrativa
- Aplicación efectiva de los procedimientos y documentos del sistema de calidad en la unidad
- En caso de accidente informa a su jefe inmediato y / o según la gravedad del mismo a emergencias
- SALARIO NETO MENSUAL DE $16,
- VALES DE DESPENSA DE $
- SERVICIO DE COMEDOR GRATUITO
- PRESTACIONES DE LEY
- UNIFORMES GRATIS
HORARIO : LUNES A VIERNES DE 7 : 00 AM A 17 : 00 PM
Zona a laborar a 5 minutos de Parque la Mexicana y Centro Comercial Santa Fe
Tiempo completo, Por tiempo indeterminado
Sueldo : $14, $17, al mes
Horario : Diurno, Lunes a viernes, Turno de 10 horas, Turno matutino, Turno mixto
- Opción a contrato indefinido
- Servicio de comedor
- Uniformes gratuitos
- Vales de despensa
- ¿Tienes experiência en el ramo de Restaurantes / comedores industriales?
- ¿A que distancia vives de Parque la Mexicana?
- ¿Cuál es tu Pretensión Salarial?
Empleo presencial
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.