Cocinero de Turno - Gestión de Menús e Ingredientes

Go Nutrimento; Tijuana; Presencial; MXN 200,000 - 400,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una empresa de alimentación en Tijuana busca cocineros/as con experiencia en la preparación de alimentos en comedores industriales. Se requiere educación secundaria básica y al menos un año de experiencia. Las responsabilidades incluyen seguir listas de preparación, asegurar la inocuidad de alimentos, y mantener la cocina limpia. Además, se valorarán los conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura y manejo de perecederos. Se ofrece un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento.

Formación

• 1 año de experiencia como cocinera o cocinero.
• Experiencia en preparación de alimentos en comedor industrial.
• Conocimiento de Buenas Prácticas de Manufactura.

Responsabilidades

• Seguir la lista de preparación de alimentos según el menú asignado.
• Asegurar la inocuidad de ingredientes y materiales.
• Preparar ingredientes lavando y desinfectando frutas y verduras.

Conocimientos

Manejo de personal

Manejo de perecederos

Cocina caliente

Cocina fría

Elaboración de postres

Educación

Educación secundaria básica

Descripción del empleo

Una empresa de alimentación en Tijuana busca cocineros/as con experiencia en la preparación de alimentos en comedores industriales. Se requiere educación secundaria básica y al menos un año de experiencia. Las responsabilidades incluyen seguir listas de preparación, asegurar la inocuidad de alimentos, y mantener la cocina limpia. Además, se valorarán los conocimientos en Buenas Prácticas de Manufactura y manejo de perecederos. Se ofrece un ambiente de trabajo dinámico y oportunidades de crecimiento.