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Ayudante de Cocina Comedor
Job summary
Un hotel en Cancún está buscando un Ayudante de Cocina para apoyar en la preparación y distribución de alimentos para el personal interno. Este rol es vital para garantizar que los asociados reciban comidas nutritivas en un ambiente limpio y eficiente. Se requiere secundaria terminada y habilidades en trabajo en equipo y higiene. Las responsabilidades incluyen elaborar alimentos, limpiar áreas, y seguir políticas de seguridad alimentaria. Horario de tiempo completo y compromiso con la calidad son esenciales.
Qualifications
- Experiencia mínima requerida en cocina.
- Conocimientos básicos en cocina y normas de higiene.
- Capacidad para seguir instrucciones.
Responsibilities
- Apoyar en la elaboración de alimentos diarios para desayuno, comida y cena.
- Lavar y desinfectar insumos básicos.
- Porcionar y servir alimentos de forma higiénica.
- Limpiar y sanitizar áreas de cocina.
- Reabastecer estaciones de servicio.
- Controlar sobrantes y evitar desperdicio.
- Seguir lineamientos de nutrición y seguridad alimentaria.
- Apoyar en limpieza del área de comedor.
- Asistir en tareas asignadas por el cocinero o chef.
- Realizar surtido en el área de almacén.
Skills
Education
Compañía: The Westin Resort & Spa Cancún
Reporta a: Chef Ejecutivo / Encargado de Cocina
Horario: Tiempo completo
Puesto: Ayudante de Cocina Comedor
Grado: 100 – Mexico Daily
Experiencia mínima: Experiencia mínima requerida
Idiomas: -
Conocimientos específicos: Conocimientos básicos en cocina (lavado, pelado, cortes sencillos, cocción básica), normas de higiene y sanidad alimentaria (NOM-251-SSA1-2009, Distintivo H), uso correcto de utensilios y equipo menor de cocina, procedimientos de limpieza y desinfección en áreas de producción.
Escolaridad mínima: Secundaria terminada.
Habilidades:
- Rapidez, trabajo en equipo y buena disposición, limpieza, orden y puntualidad, capacidad para seguir instrucciones, actitud de servicio y compromiso con la calidad.
Descripción del puesto:
- El Ayudante de Cocina para el Comedor de Asociados brinda apoyo en la preparación y distribución de alimentos dirigidos al personal interno del hotel, garantizando calidad, higiene y atención amable. Su función es clave para asegurar que los asociados reciban alimentos nutritivos y bien preparados en un ambiente limpio, eficiente y cordial.
Responsabilidades:
- Apoyar en la elaboración de alimentos diarios para desayuno, comida y cena de los asociados
- Lavar, desinfectar y preparar insumos básicos (verduras, guarniciones, etc.)
- Porcionar y servir alimentos de forma higiénica y con buena presentación
- Limpiar y sanitizar áreas, superficies, equipos y utensilios de cocina
- Reabastecer estaciones de servicio (agua, salsas, pan, frutas, etc.)
- Apoyar en el control de sobrantes y evitar el desperdicio de alimentos
- Seguir lineamientos de nutrición, seguridad alimentaria y políticas internas
- Apoyar en la limpieza del área de comedor (mesas, charolas, estaciones)
- Mantener una actitud respetuosa y cordial con todo el personal
- Asistir en cualquier otra tarea asignada por el cocinero del comedor o chef.
- Realizar surtido en el área de almacén.
- Este descriptivo es enunciativo y no limitativo.
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* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.