Ayudante de Cocina Comedor

Marriott's Grande Ocean; Cancún; Presencial; MXN 50,000 - 200,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Un hotel en Cancún está buscando un Ayudante de Cocina para apoyar en la preparación y distribución de alimentos para el personal interno. Este rol es vital para garantizar que los asociados reciban comidas nutritivas en un ambiente limpio y eficiente. Se requiere secundaria terminada y habilidades en trabajo en equipo y higiene. Las responsabilidades incluyen elaborar alimentos, limpiar áreas, y seguir políticas de seguridad alimentaria. Horario de tiempo completo y compromiso con la calidad son esenciales.

Formación

• Experiencia mínima requerida en cocina.
• Conocimientos básicos en cocina y normas de higiene.
• Capacidad para seguir instrucciones.

Responsabilidades

• Apoyar en la elaboración de alimentos diarios para desayuno, comida y cena.
• Lavar y desinfectar insumos básicos.
• Porcionar y servir alimentos de forma higiénica.
• Limpiar y sanitizar áreas de cocina.
• Reabastecer estaciones de servicio.
• Controlar sobrantes y evitar desperdicio.
• Seguir lineamientos de nutrición y seguridad alimentaria.
• Apoyar en limpieza del área de comedor.
• Asistir en tareas asignadas por el cocinero o chef.
• Realizar surtido en el área de almacén.

Conocimientos

Rapidez

Trabajo en equipo

Buena disposición

Limpieza

Orden

Puntualidad

Actitud de servicio

Compromiso con la calidad

Educación

Secundaria terminada

Descripción del empleo

Compañía: The Westin Resort & Spa Cancún

Reporta a: Chef Ejecutivo / Encargado de Cocina

Horario: Tiempo completo

Puesto: Ayudante de Cocina Comedor

Grado: 100 – Mexico Daily

Experiencia mínima: Experiencia mínima requerida

Idiomas: -

Conocimientos específicos: Conocimientos básicos en cocina (lavado, pelado, cortes sencillos, cocción básica), normas de higiene y sanidad alimentaria (NOM-251-SSA1-2009, Distintivo H), uso correcto de utensilios y equipo menor de cocina, procedimientos de limpieza y desinfección en áreas de producción.

Escolaridad mínima: Secundaria terminada.

Habilidades:

• Rapidez, trabajo en equipo y buena disposición, limpieza, orden y puntualidad, capacidad para seguir instrucciones, actitud de servicio y compromiso con la calidad.

Descripción del puesto:

• El Ayudante de Cocina para el Comedor de Asociados brinda apoyo en la preparación y distribución de alimentos dirigidos al personal interno del hotel, garantizando calidad, higiene y atención amable. Su función es clave para asegurar que los asociados reciban alimentos nutritivos y bien preparados en un ambiente limpio, eficiente y cordial.

Responsabilidades:

• Apoyar en la elaboración de alimentos diarios para desayuno, comida y cena de los asociados
• Lavar, desinfectar y preparar insumos básicos (verduras, guarniciones, etc.)
• Porcionar y servir alimentos de forma higiénica y con buena presentación
• Limpiar y sanitizar áreas, superficies, equipos y utensilios de cocina
• Reabastecer estaciones de servicio (agua, salsas, pan, frutas, etc.)
• Apoyar en el control de sobrantes y evitar el desperdicio de alimentos
• Seguir lineamientos de nutrición, seguridad alimentaria y políticas internas
• Apoyar en la limpieza del área de comedor (mesas, charolas, estaciones)
• Mantener una actitud respetuosa y cordial con todo el personal
• Asistir en cualquier otra tarea asignada por el cocinero del comedor o chef.
• Realizar surtido en el área de almacén.
• Este descriptivo es enunciativo y no limitativo.

Marriott Vacations Worldwide is an equal opportunity employer committed to hiring a diverse workforce and sustaining an inclusive culture.