Weekend jobs in Italy

Manpower, società specializzata nella selezione di profili qualificati, è attualmente alla ricerca di unPastry Chef de Partieper conto di un prestigioso ristorante di alta gamma situato nel centro diMilano.

La struttura, rinomata per l’eccellenza della sua proposta gastronomica e per l’ambiente elegante e internazionale, desidera inserire nel proprio team un professionista creativo, preciso e con una solida esperienza nella pasticceria di alto livello.

Il candidato ideale ha maturato una significativa esperienza nel ruolo diPastry Chef de Partie, preferibilmente in contesti fine dining o stellati, ed è in grado di gestire in autonomia la partita di pasticceria, garantendo qualità, estetica e rispetto degli standard della cucina.

• Gestione autonoma della partita di pasticceria (dessert al piatto, piccola pasticceria, lievitati, ecc.)
• Preparazione e presentazione dei dolci secondo le direttive dell’Head Pastry Chef e gli standard del ristorante
• Collaborazione con il team di cucina per garantire un servizio armonico e puntuale
• Controllo e gestione delle materie prime, con attenzione alla freschezza e alla conservazione
• Applicazione rigorosa delle norme igienico-sanitarie (HACCP)

Milano centro
Contesto esclusivo, moderno e con clientela internazionale.

• Contratto full-time 40 ore settimanali
• Turni che prevedono sia il pranzo che la cena
• Richiesta disponibilità a svolgere turni spezzati
• Due giorni di riposo settimanali

Esperienza pregressa in ristoranti o pasticcerie di fascia alta;disponibilità a lavorare il weekend e su turni spezzati;professionalità, capacità di lavorare in team e attenzione ai dettagli