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Capo Partita in Cucina – Leadership ed Eccellenza
Descripción de la vacante
Un ristorante a Venezia cerca un Cuoco/a Capo Partita per supportare lo Chef e garantire l'efficienza della cucina. Il candidato ideale avrà un diploma di scuola superiore e una solida conoscenza delle tecniche culinarie. Il lavoro è full-time con turni e richiede anche la supervisione del team di cucina. Si offre un'assunzione a tempo determinato con possibilità di stabilizzazione. L'orario di lavoro è dalle 12:00 alle 15:00 e dalle 18:30 alle 22:10 con un giorno di riposo il lunedì.
Servicios
Formación
- Diploma di scuola secondaria superiore è necessario.
- Eccellente conoscenza delle tecniche culinarie e delle attrezzature di cucina richiesto.
- Capacità di gestione e motivazione della brigata di cucina necessaria.
Responsabilidades
- Supportare lo Chef e garantire un funzionamento efficiente della cucina.
- Controllare costi e gestione delle scorte.
- Supervisionare la preparazione della linea di cucina e gestire il team di cucina.
Conocimientos
Educación
* El índice de referencia salarialse calcula en base a los salarios que ofrecen los líderes de mercado en los correspondientes sectores. Su función es guiar a los miembros Prémium a la hora de evaluar las distintas ofertas disponibles y de negociar el sueldo. El índice de referencia no es el salario indicado directamente por la empresa en particular, que podría ser muy superior o inferior.