Capo Partita Lago di Como | Cucina Professionale

Restworld; Como; In loco; EUR 10.000 - 30.000; Tempo pieno

Descrizione del lavoro

Un ristorante locale a Como cerca un Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza per gestire le operazioni di cucina. Il candidato ideale avrà competenze nella gestione delle comande e nella preparazione dei piatti. L'offerta prevede un contratto a tempo determinato, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, per un impegno di 6 giorni alla settimana. Lo stipendio varia fra 2.000€ e 2.500€ netti al mese, commisurato alle competenze.

Competenze

• Almeno 2 anni di esperienza nel ruolo di Capo Partita.
• Conoscenza delle operazioni di una cucina professionale.
• Autonomia nella gestione della posizione.

Mansioni

• Garantire la conservazione corretta delle materie prime alimentari.
• Gestire le comande della cucina e monitorare l'utilizzo dell'attrezzatura.
• Preparare le salse e mantenere l'area di lavoro pulita.

Conoscenze

Autonomia gestione della posizione

Conoscenza tecniche di taglio

Garantire la pulizia dell'area di lavoro

Gestione comande della cucina

Monitorare l'uso dell'attrezzatura da cucina

Utilizzare gli strumenti di cucina

Formazione

Formazione professionale nel settore culinario

Descrizione del lavoro

Un ristorante locale a Como cerca un Capo Partita con almeno 2 anni di esperienza per gestire le operazioni di cucina. Il candidato ideale avrà competenze nella gestione delle comande e nella preparazione dei piatti. L'offerta prevede un contratto a tempo determinato, con possibilità di assunzione a tempo indeterminato, per un impegno di 6 giorni alla settimana. Lo stipendio varia fra 2.000€ e 2.500€ netti al mese, commisurato alle competenze.