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Job summary
Une boulangerie renommée à Dijon recherche un Boulanger/Boulangère pour un poste en CDI de 39 heures par semaine. Le candidat idéal doit avoir un CAP Boulanger et posséder des compétences en fabrication de produits de boulangerie. Le poste nécessite de respecter des normes strictes d'hygiène et de sécurité alimentaire. Un package attractif incluant des primes et une mutuelle est proposé.
Benefits
Qualifications
- Diplôme CAP Boulanger requis.
- Première expérience en boulangerie souhaitée; débutant accepté si diplômé.
- Calcul des quantités et conversion des unités de mesure.
Responsibilities
- Fabrication complète des pains, viennoiseries et pâtisseries.
- Application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.
- Nettoyage du matériel et des locaux.
Skills
Education
Boulanger / Boulangère (H/F)
- Fabrication complète des pains, viennoiseries et pâtisseries (de la préparation des pâtes à la cuisson), mise en rayon et information des vendeurs, participation aux inventaires.
- Production: réception, contrôle et rotation des marchandises, application des recettes et respect des portions produites.
- Hygiène: application rigoureuse des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire, nettoyage du matériel et des locaux, traçabilité et conditions de conservation des produits.
- Diplôme : CAP Boulanger requis
- Expérience : première expérience en boulangerie souhaitée (débutant accepté si diplômé)
- Compétences techniques : fabrication de produits de boulangerie (pétrissage, tourage, façonnage, cuisson), utilisation du pétrin mécanique et du four, calcul des quantités et conversion des unités de mesure, application stricte des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
- Qualités personnelles : autonomie et rigueur, esprit d'équipe, force de proposition
- Contrat à durée indéterminée (CDI) – 39 heures hebdomadaires
- Horaires principalement en matinée (2h30-10h30 sur 5 jours)
- Rémunération brute mensuelle estimée à 2175 € pour 169 heures, primes de nuit (majorées à 30%), primes conventionnelles, prime panier, accord d'intéressement et participation, CSE
- Mutuelle prise en charge à 80%
- Ambiance conviviale et produits de qualité
- Formation complète à l'arrivée (recettes, matériel, hygiène)
- Poste où vos idées sont les bienvenues
- Qualification : Ouvrier spécialisé
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide
10 à 19 salariés
Type de contrat: CDI • Travail 39 heures/semaine • Travail de nuit
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.
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