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LE TRAITEUR DES 4 SAISONS
Gérant d'une entreprise de Traiteur H/F
LE TRAITEUR DES 4 SAISONS
Manager de Restaurant H / F
Job summary
Un hôtel à Paris recherche un(e) Superviseur·e Restaurant pour diriger une équipe et garantir une expérience culinaire exceptionnelle. Ce rôle implique la gestion des missions, le respect des normes HACCP et une communication efficace avec la clientèle. Vous devez posséder une formation en restauration et une expérience en management est souhaitée. Un bon niveau en français et anglais est requis. Rejoignez une équipe dynamique qui valorise le service client et l'autonomie.
Qualifications
- Expérience en management dans la restauration est un plus.
- Maîtrise des normes HACCP requise.
- Bon niveau en français et anglais exigé.
Responsibilities
- Manager une équipe et motiver les membres.
- Assurer un service fluide pour les clients.
- Gérer les ouvertures et fermetures de service.
Skills
Education
Tools
Rejoignez la Scène avec Nous !
Poste : Superviseur·e Restaurant CDI
Contrat : 39h (169h / mois) - Salaire en fonction du profil
Un lieu où l'art de recevoir prend tout son sens
Niché dans le Quartier Latin, coeur battant du Paris artistique, l'Hôtel Dame des Arts célèbre l'esprit libre, créatif et bohème de la Rive Gauche.
Rénové intégralement, l'hôtel a levé le rideau en février 2023, dans un écrin contemporain qui rend hommage à l'âme artistique du quartier.
Aujourd'hui, nous recherchons un(e) Superviseur·e Restaurant pour compléter notre équipe d'artistes, et contribuer à offrir une expérience culinaire et humaine inoubliable à nos clients, dans un cadre à la fois élégant et chaleureux.
Vous aimez évoluer dans un cadre dynamique, avec une équipe soudée et passionnée ? Vous avez un vrai sens du service client et une bonne dose d'enthousiasme ?
Venez jouer un rôle central au coeur de notre établissement en tant que Superviseur·e Restaurant !
- Motiver, encadrer et accompagner notre équipe de salle
- Répartir les missions efficacement et en assurer le suivi
- Former les nouveaux talents (service, upselling, produits, procédures)
- Être un référent au quotidien, garant de l'ambiance et de la performance
- Coordonner les équipes salle, cuisine et bar
- Gérer les ouvertures / fermetures de service
- Suivre les stocks et gérer l'inventaire
- Contrôler les caisses des chefs de rang
- Veiller au respect strict des normes HACCP
- Accueillir avec le sourire, conseiller avec passion
- Gérer les retours clients avec tact et professionnalisme
- Valoriser nos produits phares et assurer une expérience mémorable
- Être garant·e de la satisfaction client du début à la fin du repas
- CAP / BEP / Bac PRO Restauration
- Expérience en management dans la restauration (haut de gamme = un plus)
- Bon niveau en français et anglais (3e langue appréciée)
- Maîtrise des normes HACCP
- Connaissance des logiciels OPERA et Micros : un +
- Excellente présentation
- Goût du challenge et envie d'évoluer
- Sens du service client et esprit d'équipe
- Résistance au stress et grande autonomie
- Sens des responsabilités et fiabilité
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.