Responsable de Bar Restaurant (H/F)

PADDY MULLIN S; Arles; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un pub irlandais basé à Arles recherche un Responsable de Bar Restaurant. Vous serez en charge de la gestion des équipes, de la propreté et de l'organisation. Un poste qui exige 2 années d'expérience dans la restauration, des compétences en gestion d'équipe, et la capacité à maintenir une ambiance conviviale. Ce rôle inclut des responsabilités de formation, de gestion des plaintes et d'optimisation du service client. La rémunération est de 14,0 € par heure, avec des primes éventuelles.

Prestations

Complémentaire santé

Aide à la restauration

Qualifications

• 2 années d'expérience en tant que responsable dans le secteur de la restauration.
• Capacité à travailler sous pression et gérer une équipe.
• Compétences interpersonnelles et de communication nécessaires.

Responsabilités

• Gérer les équipes du bar et de la salle.
• Assurer la propreté et l'organisation de l'établissement.
• Maintenir la qualité du service client.

Connaissances

Auto-organisation

Autonomie

Contrôle de soi

Formation

Expérience de 2 années en gestion

Description du poste

Offre n° 201PDBY – Responsable de Bar Restaurant (H/F)

Dans un pub irlandais, vous serez en charge du management des équipes du bar et de la salle. Vous veillerez à la propreté et à la bonne organisation au sein de l'établissement, dans le respect de la politique de travail de celui-ci. L'ambiance chaleureuse et le bon service des clients est notre priorité; l'établissement doit être propre et bien tenu. Les équipes doivent être sérieuses, ponctuelles et respectueuses de la clientèle et des autres employés.

Type de contrat : CDI
Durée : 42 heures/semaine
Temps de travail : travail les week-ends et jours fériés, rythme irrégulier et pics d'activité.
Repos : minimum 2 jours de repos hebdomadaires.

Rémunération :

• Salaire brut : 14,0 €/heure
• Primes
• Complémentaire santé
• Aide à la restauration

Responsabilités

Vous serez responsable de la gestion des équipes du bar et de la salle, du maintien de la propreté, de l'organisation et de la qualité du service client.

• Accueillir le client et l'installer.
• Prendre les commandes clients.
• Préparer des boissons chaudes ou froides.
• Assurer le respect des réglementations locales.
• Créer une ambiance accueillante et conviviale.
• Communiquer clairement et efficacement avec l'équipe.
• Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool.
• Contrôler la qualité du nettoyage effectué.
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle.
• Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.
• Former les nouveaux employés sur les procédures du bar.
• Gérer l'entretien des équipements et installations.
• Gérer les plaintes de manière professionnelle.
• Gérer une caisse.
• Gérer une situation conflictuelle.
• Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client.
• Optimiser l'agencement du bar.
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.
• Transmettre une technique, un savoir‑faire.

Compétences

• Expérience : 2 années (indispensable).
• Auto‑organisation, autonomie, contrôle de soi.

Savoir‑être professionnels

• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
• Faire preuve d'autonomie.
• Faire preuve de contrôle de soi.

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié.
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide.

Employeur

6 à 9 salariés