Premier responsable de salle H / F - Triplettta Saint-Michel

Tripletta; Bordeaux; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une chaîne de pizzerias napolitaines recherche un Premier Responsable à Bordeaux. Vous serez en charge d'accueillir les clients, diriger l'équipe, superviser le service et garantir la qualité. Le candidat idéal a une forte expérience en restauration, un leadership naturel, et un sens aigu du service. Des avantages tels que repas offerts sont proposés, et le contrat est en CDI de 39 heures par semaine.

Prestations

Repas offerts chaque jour travaillé

Qualifications

• Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service.
• Leadership naturel avec un bon esprit d’équipe et sens du détail.
• Réactif·ve et force de proposition pour faire avancer les choses.

Responsabilités

• Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta.
• Diriger l'équipe de responsables et superviser le service.
• Piloter les stocks, approvisionnements et garantir la qualité.

Connaissances

Expérience en restauration

Leadership naturel

Bon communicant

Esprit d’équipe

Sens du détail

Réactivité

Force de proposition

Fibre commerciale

Sourire contagieux

Description du poste

Tripletta, c’est une famiglia née à Belleville en 2016 , autour d’un four à bois qui ne s’est jamais éteint. Aujourd’hui, on compte 15 pizzerias napolitaines à Paris, Bordeaux, Marseille, Toulouse, Lille, Lyon, Rennes… et l’aventure est loin d’être finie.

Chez Tripletta, on aime les produits vrais, les équipes soudées, et les parcours qui bougent.

Les talents, on les repère, on les accompagne, et surtout, on leur laisse de la place pour grandir.

Tu veux du sérieux sans te prendre au sérieux ? Bienvenue chez Tripletta.

Et justement ! Notre établissement bordelais de Saint-Michel recherche un Premier responsable pour rejoindre l’équipe.

Vos missions principales

Accueillir, conseiller et faire vivre l’expérience Tripletta, de la prise de commande à l’encaissement

Diriger l'équipe de responsables

Gérer les commandes sur place, à emporter et en livraison

Superviser les équipes pendant le service, organiser les plannings et accompagner les nouveaux entrants

Piloter les stocks, les approvisionnements et garantir l’application des process (hygiène, sécurité, qualité)

Assurer les ouvertures / fermetures, les clôtures de caisse et l’intérim en l’absence du Directeur

Veiller à la bonne tenue du lieu et de la salle, en lien étroit avec le chef pizzaiolo

Être moteur sur le recrutement, la cohésion d’équipe et la satisfaction client

Participer à la réputation du restaurant, y compris sur les réseaux sociaux

Profil recherché

Expérience confirmée en restauration avec un fort sens du service

Leadership naturel, bon communicant, esprit d’équipe et sens du détail

Réactif·ve, force de proposition, vous aimez faire avancer les choses

Fibre commerciale, sourire contagieux, et envie de faire carrière dans un groupe en pleine croissance

Le petit truc en +

la maîtrise d’une langue étrangère ainsi des notions en œnologie ou mixologie

Informations complémentaires

Rémunération

2400€ net

Contrat

CDI - 39 heures par semaine

Planning

2 journées en coupure / 3 journées en continu

Avantages

Repas offerts chaque jour travaillé