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Responsable de Salle Adjoint
Zusammenfassung
Un restaurant familial à Issy-les-Moulineaux recherche un Responsable de Salle Adjoint pour superviser une équipe et maintenir une ambiance conviviale. Le candidat idéal apportera une expérience en gestion de restaurant et excellera dans la communication et le service. Ce poste offre l'opportunité de contribuer à l'expérience client dans un cadre amical et dynamique.
Qualifikationen
- Expérience en gestion d’équipe en salle.
- Capacité à superviser une équipe de restauration.
- Excellentes compétences relationnelles.
Aufgaben
- Représenter les valeurs de l’établissement.
- Gérer une équipe de chefs de rang, barman et runner.
- Assurer l’encaissement et tâches administratives courantes.
- Coordonner entre la salle et la cuisine.
- Contribuer à créer de bons souvenirs pour les clients.
Kenntnisse
On aime se dire que chez nous, on travaille en famille. Si la petite entreprise familiale après 14 ans a bien grandi, les valeurs, elles, n’ont pas bougé. On aime voir nos équipes soudées, des chefs qui chantent en cuisine, des serveurs avec la banane.
Aujourd'hui on cherche notre RESPONSABLE DE SALLE ADJOINT (H/F) pour notre restau d'Issy les Moulineaux (92) pour aider le gérant et le Responsable de salle à piloter les équipes de salle. On a ouvert il y a presque 2 ans, on a fait du chemin, mais on cherche quelqu'un qui va nous aider à progresser encore !
- Représenter les valeurs de l’établissement (convivialité, bonne humeur, humour) et assurer une ambiance positive en salle.
- Gérer une équipe de chefs de rang, barman et runner, et coordonner les actions pour maintenir une ambiance adaptée et efficace.
- Assurer l’encaissement et les tâches administratives courantes (commandes, plannings).
- Coordonner entre les assiettes (la salle) et les marmites (la cuisine) pour travailler comme une véritable famille.
- Contribuer à transformer une simple soirée au restaurant en un meilleur souvenir de l’année.
- Expérience en gestion d’équipe en salle et capacité à superviser une équipe de restauration.
- Bon relationnel, sens du service et de la convivialité, et capacité à communiquer avec les équipes de salle et de cuisine.
- Rigueur et excellence opérationnelle pour maintenir une organisation efficace et un service fluide.
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.