Responsable de Salle (H/F)

HIPPOPOTAMUS; Vannes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Responsable de Salle à Vannes pour gérer et coordonner le service. Vous êtes en charge de l'accueil des clients, de la gestion d'équipe et du contrôle qualité. Le candidat idéal a une expérience significative en service et possède d'excellentes compétences relationnelles. CDI, 35H/semaine, salaire brut mensuel de 2338.96 Euros.

Qualifications

• Expérience de plusieurs années sur un poste similaire, souvent avec encadrement d'équipe.
• Capacité à travailler sous pression et à animer une équipe.

Responsabilités

• Accueillir le client et l'installer.
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle.
• Contrôler les règles de qualité, hygiène, sécurité.

Connaissances

Service en salle

Gestion des commandes

Encaissement

Connaissance des produits

Leadership

Coordination du service

Communication

Contrôle qualité

Techniques du service en salle

Gestion des relations clientèle

Formation

Qualification : Employé qualifié

Description du poste

Offre n° 198BRXMResponsable de Salle (H/F)

Critères: Expérience: plusieurs années sur un poste similaire, souvent avec encadrement d'équipe. Compétences techniques: service en salle, gestion des commandes, encaissement, connaissance des produits (vins, mets), normes d'hygiène. Compétences managériales: leadership, coordination du service, planification, formation du personnel. Qualités relationnelles: sens du service client, présentation, communication, capacité à travailler sous pression.

Conditions du poste: CDI, horaires de 35H/semaine, travail les week-ends et jours fériés, parfois travail en coupures.

Salaire:

• Salaire brut mensuel: 2338.96 Euros sur 12 mois

Déplacements: Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Accueillir le client et l installer Cette compétence est indispensable
• Animer, coordonner une équipe Cette compétence est indispensable
• Assurer la discrétion et le confort des clients durant le service Cette compétence est indispensable
• Assurer la formation et l intégration des nouveaux collaborateurs Cette compétence est indispensable
• Assurer la liaison entre la cuisine et le service en salle Cette compétence est indispensable
• Assurer un briefing et débriefing sur le service Cette compétence est indispensable
• Assurer une communication claire et efficace avec l'équipe Cette compétence est indispensable
• Contrôle qualité Cette compétence est indispensable
• Contrôler la qualité des plats avant le service Cette compétence est indispensable
• Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE) Cette compétence est indispensable
• Gestion des relations clientèle Cette compétence est indispensable
• Gérer les retours des clients pour améliorer les services Cette compétence est indispensable
• Gérer une caisse Cette compétence est indispensable
• Techniques du service en salle Cette compétence est indispensable

Savoir-être professionnels

• Avoir l esprit d équipe
• Faire preuve d autonomie
• Avoir le sens du service

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d activité : Restauration traditionnelle

Employeur

10 à 19 salariés

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