Vendeur / Vendeuse en Magasin de Charcuterie-Traiteur (H/F)

CHARCUTERIE AUBARD SARL; Bayonne; Sur place; Temps partiel

Résumé du poste

Une charcuterie artisanale à Bayonne recrute un(e) Vendeur/Vendeuse pour accueillir et conseiller une clientèle locale et touristique. Vous serez responsable de la mise en rayon, de la vente de produits de charcuterie et de plats cuisinés tout en respectant les normes d'hygiène. Une expérience est exigée. Le poste est en CDD de 2 mois avec un temps de travail de 35 heures par semaine, incluant des horaires de dimanche.

Qualifications

• Minimum 2 ans d'expérience en vente ou en charcuterie.
• Bonne connaissance des règles d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Responsabilités

• Accueil et vente de produits de charcuterie et plats cuisinés.
• Assurer le réapprovisionnement et la présentation des produits.
• Respect des normes d'hygiène et de sécurité.

Connaissances

Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable

Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local

Organiser, aménager un espace de vente

Présenter et valoriser un produit ou un service

Retirer des produits non conformes

Gérer une caisse

Techniques de vente et de promotion

Formation

Employé non qualifié

Description du poste

Description du poste

Vendeur / Vendeuse en Magasin de Charcuterie-Traiteur (H/F) 64 - BAYONNE

Vendeur / Vendeuse en Magasin de Charcuterie-Traiteur (H/F) 64 - BAYONNE

Présentation du poste

Actualisé le 04 septembre 2025. Soyez parmi les 1ers à postuler.

Au sein d'une Charcuterie Artisanale, vous serez chargé(e) de l'accueil et de la vente de différents produits de charcuterie et de plats cuisinés auprès de notre clientèle locale et touristique. Vous serez amené à effectuer les opérations suivantes : mise en place et remballage du rayon traditionnel et être garant(e) de la bonne tenue du rayon ; conseiller la clientèle afin de fournir des produits et une prestation de qualité ; utiliser une trancheuse à jambon ; réapprovisionnement du rayon ; maîtrise de l'approvisionnement d'un rayon LS (rotation, étiquetage...) ; nettoyage de son poste de travail en plus respectant les contraintes inhérentes à la profession (normes d'hygiène, la chaîne du froid, la traçabilité et les procédures de sécurité/ tenue réglementaire).

Informations contractuelles

Type de contrat : CDD - 2 Mois

Durée du travail : 35H/semaine
Travail en journée
Horaires annuels
Travail le dimanche

Salaire

• Autre
• selon qualification

Déplacements : Ponctuels

Profil souhaité

Expérience

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable

Compétences

• Contrôler l'état de conservation d'un produit périssable Cette compétence est indispensable
• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local Cette compétence est indispensable
• Organiser, aménager un espace de vente Cette compétence est indispensable
• Présenter et valoriser un produit ou un service Cette compétence est indispensable
• Retirer des produits non conformes Cette compétence est indispensable
• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Assurer le suivi des stocks en temps réel
• Chaîne du froid
• Communiquer à l'oral en milieu professionnel
• Conditionner des produits
• Définir des besoins en approvisionnement
• Entretenir un équipement, une machine, une installation
• Gérer une caisse
• Informer, renseigner une personne sur les articles en vente
• Mettre en place/rafraîchir l'étal (glace, décoration), disposer les produits et afficher les prix
• Modalités de stockage de produits alimentaires
• Modes de cuisson des aliments
• Organiser le traitement des commandes
• Participer à un inventaire
• Procéder à l'encaissement
• Procédures d'encaissement
• Prévenir et résoudre les conflits
• Ranger des produits ou marchandises selon leurs dates de validité et les conditions de conservation
• Renseigner le support de suivi de traçabilité des marchandises
• Règles d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Règles de tenue de caisse
• Réaliser l'emballage de produits frais
• Réaliser la mise en rayon
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Répondre aux attentes d'un client
• Techniques de vente et de promotion
• Types de produits de charcuterie
• Types de produits traiteurs
• Types de viande
• Utiliser les outils numériques
• Vendre ou louer des produits ou des services

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de sens des responsabilités
• Organiser son travail selon les priorités et les objectifs

Informations complémentaires

• Qualification : Employé non qualifié
• Secteur d'activité : Charcuterie

Employeur

20 à 49 salariés

PME spécialisée en fabrication de charcuterie et jambon ainsi qu'en traiteur et plats cuisinés. Fondée en 1946 par mon grand-père, nous disposons de 4 magasins de vente directe (2 à Bayonne, 1 à Biarritz et 1 à Anglet). Toute la fabrication est fabriquée dans nos ateliers de Bayonne.