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Stage Assistant Administratif F&B (à partir de janvier 2026 - 4 à 6 mois) (H/F)
Résumé du poste
Un hôtel de luxe à Paris recherche un stagiaire Assistant administratif F&B pour une durée de 4 à 6 mois. Sous la supervision du Responsable de la Restauration, le stagiaire sera impliqué dans diverses missions, allant de la saisie de données à la prise de réservations. Une excellente maîtrise de l'anglais est requise, ainsi qu'une bonne aisance relationnelle et un bon sens de l'organisation. Ce stage offre une expérience enrichissante dans un environnement dynamique.
Prestations
Qualifications
- Expérience souhaitée en Hôtellerie.
- Convention de stage obligatoire.
Responsabilités
- Saisir dans notre logiciel RH et suivi des contrats extras.
- Éditer et suivre les audits journalier.
- Éditer et mettre en circulation des nouveaux menus.
- Faire le suivi administratif de l'hygiène.
- Aider au suivi des formations LQA.
- Prendre les réservations et répondre aux demandes clients.
- Soutenir les équipes opérationnelles.
- Suivi des pertes et stocks des couverts et verres.
Connaissances
Formation
Situé à quelques pas des Champs‑Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur.
Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B: notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi.
Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.
Nous recherchons notre stagiaire Assistant administratif F&B pour une durée de 4 à 6 mois.
Encadré(e) par notre Responsable de la Restauration vos missions seront :
- Saisir dans notre logiciel RH et suivi des contrats extras
- Éditer et suivre les audits journalier
- Éditer et mettre en circulation des nouveaux menus à travers leurs supports (cartes, Deliveroo, skeat et cartes room service...)
- Faire le suivi administratif de l'hygiène et classements des documents de suivi
- Aider au suivi des formations LQA
- Prendre les réservations et répondre aux demandes clients
- Soutenir les équipes opérationnelles
- En lien avec l'économe: suivi excel des pertes et stocks des couverts et verres
- Bac+3 en Hôtellerie/Tourisme/commerce
- Expérience souhaitée en Hôtellerie
- Maîtrise de l’anglais, une troisième langue est souhaitée
- Bonne aisance relationnelle, un esprit d’équipe et un bon sens de l'organisation
- Excellente maîtrise du pack office
- Convention de stage obligatoire
- Travailler dans une équipe CHALEUREUSE et ENTHOUSIASTE qui saura vous accompagner au long de votre stage
- Occuper un poste enrichissant et valorisant par sa polyvalence
- Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
- Restaurant du personnel Foodles
- Prise en charge à hauteur de 100% du Pass Navigo
- Uniforme fourni et entretenu
- Travail en journée (pas de coupure)
- 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
- Participation aux différents évènements internes (Goûter des succès, célébration des anniversaires, soirée du personnel)
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.