Stage Assistant Administratif F&B (à partir de janvier 2026 - 4 à 6 mois) (H/F)

FAIRMONT; Paris; Sur place; EUR 60 000 - 80 000; Plein temps

Résumé du poste

Une grande chaîne hôtelière à Paris recherche un stagiaire en tant qu'assistant administratif F&B pour une durée de 4 à 6 mois. Vous serez responsable de la saisie des contrats, de l'édition des nouveaux menus et du suivi administratif de l'hygiène. Une bonne maîtrise de l'anglais et un Bac+3 en Hôtellerie ou un domaine connexe sont requis. Vous rejoindrez une équipe chaleureuse et aurez droit à divers avantages, dont un remboursement à 100% du Pass Navigo.

Prestations

Indemnité nourriture mensuelle

Restaurant du personnel

Prise en charge à 100% du Pass Navigo

Uniforme fourni et entretenu

Qualifications

• Bac+3 en Hôtellerie/Tourisme/Commerce requis.
• Expérience en Hôtellerie souhaitée.
• Maîtrise de l'anglais, une troisième langue est un plus.
• Bonne aisance relationnelle et sens de l'organisation requis.
• Excellente maîtrise du pack office exigée.
• Convention de stage obligatoire.

Responsabilités

• Saisir les contrats dans le logiciel RH et suivre les audits.
• Éditer et mettre en circulation les nouveaux menus.
• Faire le suivi administratif de l'hygiène.
• Aider au suivi des formations LQA.
• Prendre les réservations et répondre aux demandes clients.
• Soutenir les équipes opérationnelles.

Connaissances

Maîtrise de l'anglais

Bonne aisance relationnelle

Esprit d'équipe

Sens de l'organisation

Excellente maîtrise du pack office

Formation

Bac+3 en Hôtellerie/Tourisme/Commerce

Description du poste

Description de l'entreprise

Situé à quelques pas des Champs-Elysées, le Sofitel Paris Arc de Triomphe allie la majesté de sa façade haussmannienne au raffinement de son design intérieur.

Nos équipes ont à cœur de recevoir avec élégance, nos clients dans nos 124 chambres et suites, nos 5 salles de réunion et dans nos espaces F&B: notre restaurant Envies et notre Bar Sorsi.

Cultivant l’esprit des grandes brasseries parisiennes, le restaurant Envies célèbre une cuisine savoureuse et lisible, s’exprimant à travers les classiques de la bistronomie française.

Description du poste

Nous recherchons notre stagiaire Assistant administratif F&B pour une durée de 4 à 6 mois.

Encadré(e) par notre Responsable de la Restauration vos missions seront :

• Saisir dans notre logiciel RH et suivi des contrats extras
• Éditer et suivre les audits journalier
• Éditer et mettre en circulation des nouveaux menus à travers leurs supports (cartes, Deliveroo, skeat et cartes room service...)
• Faire le suivi administratif de l'hygiène et classements des documents de suivi
• Aider au suivi des formations LQA
• Prendre les réservations et répondre aux demandes clients
• Soutenir les équipes opérationnelles
• En lien avec l'économe: suivi excel des pertes et stocks des couverts et verres

Qualifications

• Bac+3 en Hôtellerie/Tourisme/commerce
• Expérience souhaitée en Hôtellerie
• Maîtrise de l’anglais, une troisième langue est souhaitée
• Bonne aisance relationnelle, un esprit d’équipe et un bon sens de l'organisation
• Excellente maîtrise du pack office
• Convention de stage obligatoire

Informations supplémentaires

• Travailler dans une équipe CHALEUREUSE et ENTHOUSIASTE qui saura vous accompagner au long de votre stage
• Occuper un poste enrichissant et valorisant par sa polyvalence
• Indemnité nourriture mensuelle en fonction de la législation en vigueur
• Restaurant du personnel Foodles
• Prise en charge à hauteur de 100% du Pass Navigo
• Uniforme fourni et entretenu
• Travail en journée (pas de coupure)
• 2 jours de repos consécutifs dans la semaine
• Participation aux différents évènements internes (Goûter des succès, célébration des anniversaires, soirée du personnel)