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Observation et analyse de la mise en place de Maisons de l’Alimentation Solidaire (MAS) à Montpellier dans le cadre du consortium TerrAsol et du projet de recherche SWITCH – 6 mois entre Mars/avril et Septembre/octobre 2025. Dans le cadre du projet partenarial TerrAsol, un collectif d’acteurs (Ville et associations) anime le développement d’un réseau de MAS, des tiers-lieux multifonctions autour de l’alimentation et la solidarité, animés dans une logique d’éducation populaire, favorisant la démocratie alimentaire et l’accès de toutes et tous à une alimentation de qualité et durable. Différents types d’activités sont envisagés, pour et par les habitant.es et les associations partenaires : cuisine partagée, café-restaurant solidaire, lieux d’achat solidaires, ateliers de sensibilisation autour de l’alimentation pour enfants et adultes, évènements autour de l’agriculture et alimentation, etc. Ces lieux ont vocation à être co-gérés par des associations et des habitant.es avec l’appui de la collectivité dans une logique de participation citoyenne et de gouvernance partagée, en s’appuyant sur les dynamiques existantes dans les quartiers. Une première MAS est en émergence à Celleneuve (quartier prioritaire Politique de la Ville). L’Esperluette, café-épicerie-cuisine solidaire située dans le quartier, est l’acteur local et la dynamique citoyenne qui constitue la base de construction de cette MAS. Sur la base de ses actions, la MAS doit permettre d’élargir le projet existant en travaillant en coopération avec deux autres associations : Vrac & Cocinas et la Caisse alimentaire commune de Montpellier afin de développer un espace de démocratie alimentaire. Dans le cadre du projet européen de recherche SWITCH et de l’évaluation du programme TerrAsol, un stage de recherche est proposé pour observer et analyser la mise en place de ces Maisons de l’Alimentation Solidaire (MAS) à Montpellier.

1. 1 – Caractérisation des différents projets de MAS en émergence sur le territoire (contextes, porteurs, processus à l’œuvre) – 30% du temps

2. 2 – Analyse de l’historique et des enjeux de co-construction de la MAS de Celleneuve, à partir de l’initiative citoyenne l’Esperluette – 70% du temps

Le/la stagiaire participera à caractériser les contextes d’émergence, modèles organisationnels et de gouvernance des cinq MAS en cours d’élaboration, dont les porteurs diffèrent par leur statut juridique :

associations, Maison pour tous (service Ville de Montpellier), CEIS (service du CCAS / Ville de Montpellier), Entreprise à but d’emploi dans le cadre du dispositif Territoire zéro chômeur Longue durée.

Il/elle aura ainsi à analyser la diversité des parties prenantes et les relations entre les acteurs intra-MAS et inter-MAS, en collaboration étroite avec le service Politique Alimentaire de la Ville qui accompagne l’ensemble des projets :

• Entretiens avec les personnes référentes des organisations participant aux 5 MAS montpelliéraines,
• Caractérisation des différents processus en cours et des étapes de construction des projets,
• Modélisation des structures de coopération récurrentes et des divergences entre les MAS.

2 – Focus sur l’historique et les enjeux de co-construction de la MAS de Celleneuve, à partir de l’initiative citoyenne l’Esperluette – 70% du temps

En partant d’une mise en récit collective de l’histoire de l’Esperluette, et d’une caractérisation des étapes de construction du projet de MAS, il s’agira d’analyser les enjeux à l’œuvre dans le passage d’une initiative citoyenne de quartier à un projet partenarial co-porté par les citoyen.nes, la société civile et la collectivité, se voulant structurants à l’échelle du territoire (en collaboration avec le Laboratoire citoyen porté par Vrac & Cocinas et la Chaire UNESCO Alimentations du monde).

• Observation participante lors de temps forts de la vie de l’association
• Entretiens complémentaires avec des adhérent.e.s à l’Esperluette, des bénévoles et salarié.e.s de la structure et des agent.e.s et élu.e.s des collectivités locales, sur la base de données ayant déjà été recueillies en 2024,
• Co-organisation d’ateliers de recherche participative avec les habitant.e.s du quartier en lien avec l’équipe du Laboratoire citoyen.

Durée : 6 mois, entre Mars/avril et Septembre/octobre 2025.

Rémunération selon la réglementation en vigueur : 650€/mois environ (4,35€/heure, 35h/semaine, 2,5 jours de congé/mois)

Le stage est porté par l’INRAE Occitanie Montpellier dans le cadre du projet européen SWITCH et du consortium TerrAsol. Le/la stagiaire sera co-encadré.e par Laure Berling et Jean Tassin de l’INRAE, et Marie- Clémentine Foussat, de la Ville de Montpellier / Direction de la Politique Alimentaire.

Il/elle travaillera également en lien étroit avec l’équipe et le Conseil d’administration de l’Esperluette, le Laboratoire citoyen de Vrac & Cocinas, les services mobilisés au niveau de la Ville (services Maisons pour tous, CEIS, Engagement citoyen).

L’accueil sera réparti entre l’UMR Innovation, Campus de la Gaillarde, le Laboratoire citoyen (Vrac & Cocinas / Chaire Adm), et les locaux de la Ville de Montpellier.

• Niveau d’étude et type de formation : Sciences sociales (master)
• Compétences : Enquête qualitative (observation, entretiens individuels et collectifs), participation- animation d’une démarche d’évaluation participative ; Appétence pour le terrain, développement social, mobilisation citoyenne, coopération inter-acteurs, conduite de projet ; Connaissance ou appétence pour le domaine de l‘alimentation durable et solidaire.