Cuisinier de Collectivité H / F

Réseau Alliance ST JUNIEN; Frontenay-Rohan-Rohan; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence d'intérim recherche un(e) Cuisinier / Cuisinière de Collectivité à Frontenay-Rohan-Rohan. Vous serez responsable de la préparation des repas en respectant des régimes alimentaires spécifiques et des normes d'hygiène (HACCP). Une expérience en restauration collective est exigée. Poste exigeant rapidité, rigueur et sens du service.

Qualifications

• Expérience antérieure en EHPAD, cantine ou clinique requise.
• Connaissance des normes HACCP.
• Capacité à travailler en équipe sous la responsabilité d'un chef.

Responsabilités

• Préparer les repas en respectant les régimes alimentaires.
• Suivre et appliquer les fiches techniques.
• Maintenir l'hygiène et la sécurité alimentaire.

Connaissances

Expérience en restauration collective

Connaissance des régimes alimentaires spécifiques

Rapidité

Rigueur

Autonomie

Respect des règles sanitaires

Sens du service

Description du poste

A propos de l'entreprise

Le Réseau Alliance, fondé en 2001, est un groupe familial spécialisé dans le recrutement et l'intérim (Intérim, CDD, CDI), présent dans plusieurs pays. Il met l'humain au centre de ses actions et accompagne les professionnels tout au long de leur carrière. Fort d'une relation de confiance avec des clients allant de PME aux grandes entreprises, il dispose de nombreuses agences en France, couvrant divers secteurs d'activité (BTP, logistique, industrie, tertiaire, finance, médical, restauration, informatique etc.).

A propos du poste

Votre agence d\'intérim Réseau Alliance recrute pour l\'un de ses clients, un établissement de type collectivité situé à Frontenay-Rohan-Rohan (école, maison de retraite, hôpital...), un(e) Cuisinier / Cuisinière de Collectivité pour renforcer son équipe.

Responsabilités

• Préparation des repas en suivant les régimes alimentaires spécifiques (textures modifiées, sans sel, etc.)
• Suivi des fiches techniques et respect des grammages
• Cuisson, assaisonnement et dressage en liaison chaude ou froide
• Application stricte des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire (HACCP)
• Nettoyage de la cuisine et du matériel après le service
• Travail en lien avec une équipe de cuisine, sous la responsabilité du chef ou du responsable de production

Profil recherché

• Expérience en restauration collective exigée (EHPAD, cantine, clinique, etc.)
• Connaissance des régimes alimentaires spécifiques
• Rapidité, rigueur et autonomie
• Respect des règles sanitaires et sens du service

Note : Ce texte conserve l\'information d\'origine et ne contient pas d éléments hors périmètre.