Collectivite à Italie
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
CODE INTERNE: 049091
Cuisinier de collectivité (h/f)
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Commis / Commise de cuisine de collectivité
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LA SAVANE
Commis / Commise de cuisine de collectivité (H/F)
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Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
MAISON DE RETRAITE ABBE PIERRE ROMIEU
Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)
Résumé du poste
Une entreprise de restauration recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer, cuisiner et dresser des mets dans le respect des règles d'hygiène. Vous travaillerez en équipe, en ayant un rôle essentiel dans l'expérience client. Une expérience d'un an et un CAP/BEP en cuisine sont requis. Salaire brut compris entre 1803 et 1900 Euros par mois sur 13 mois.
Prestations
Qualifications
- 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
- Qualifications en cuisine requises.
Responsabilités
- Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
- Assurer le dressage des préparations culinaires.
- Accueillir et servir les convives sur le self.
Connaissances
Formation
Votre mission : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Peut élaborer des plats, des menus. Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix.
Avantages : Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant, Prime d'habillage, Compte Epargne Temps, Plan d'épargne PERCO, Accès prestations comité d'entreprise.
Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 1803.0 Euros à 1900.0 Euros sur 13.0 mois
- CSE
- Restauration
- 6 RTT
Déplacements : Jamais
- 1 An(s) Cette expérience est indispensable
- CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable
- Cuire des viandes, poissons ou légumes
- Dresser des plats pour le service
- Eplucher des légumes et des fruits
- Préparer les viandes et les poissons
- Savoir cuisiner
- Avoir l'esprit d'équipe
- Faire preuve de rigueur et de précision
- Faire preuve d'autonomie
- Qualification : Employé qualifié
- Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.
Chez Elior France, ce sont 18 000 collaboratrices et collaborateurs engagés pour servir 1,1 million de convives par jour dans plus de 9 000 restaurants et points de ventes répartis sur l'ensemble du territoire français. Ces hommes et femmes sont réunis autour de nos 3 marchés : la restauration en Entreprises, la restauration en Enseignement et la restauration en Santé. C'est aussi 2 500 recrutements en CDI par an et 500 alternants formés au sein de nos équipes sur plus de 100 métiers.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.