Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

CODE INTERNE: 049091; Bourges; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise de restauration recherche un Cuisinier/Cuisinière de collectivité pour préparer, cuisiner et dresser des mets dans le respect des règles d'hygiène. Vous travaillerez en équipe, en ayant un rôle essentiel dans l'expérience client. Une expérience d'un an et un CAP/BEP en cuisine sont requis. Salaire brut compris entre 1803 et 1900 Euros par mois sur 13 mois.

Prestations

Prime d'activité continue

Prime de service minimum

Prime d'habillage

Compte Epargne Temps

Plan d'épargne PERCO

Accès prestations comité d'entreprise

6 RTT

Qualifications

• 1 an d'expérience en cuisine est indispensable.
• Qualifications en cuisine requises.

Responsabilités

• Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire.
• Assurer le dressage des préparations culinaires.
• Accueillir et servir les convives sur le self.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Éplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Savoir cuisiner

Formation

CAP, BEP et équivalents Cuisine

Description du poste

Offre n° 199NTJY Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Votre mission : Préparer et cuisiner des mets selon un plan de production culinaire, les règles d'hygiène et de sécurité alimentaires, la charte qualité de l'établissement. Assurer et garantir les préparations culinaires et leur dressage. Peut cuisiner un type de plats particulier (desserts, poissons, viandes). Peut élaborer des plats, des menus. Vous jouez un rôle essentiel dans l'expérience client. Vous avez la charge de la confection des plats dans le respect des fiches techniques et vous dressez les produits que vous avez préparés tout en vous assurant de la netteté des présentations. Sur le self, vous accueillez et servez vos convives, tout en les conseillant dans leurs choix.

Avantages : Prime d'activité continue et prime de service minimum en fonction de la nature d'activité du restaurant, Prime d'habillage, Compte Epargne Temps, Plan d'épargne PERCO, Accès prestations comité d'entreprise.

Type de contrat CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1803.0 Euros à 1900.0 Euros sur 13.0 mois
• CSE
• Restauration
• 6 RTT

Déplacements : Jamais

Profil souhaité

Expérience

• 1 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Cuisine Cette formation est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons
• Savoir cuisiner

Savoir-être professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de rigueur et de précision
• Faire preuve d'autonomie

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Autres services de restauration n.c.a.

Employeur

Chez Elior France, ce sont 18 000 collaboratrices et collaborateurs engagés pour servir 1,1 million de convives par jour dans plus de 9 000 restaurants et points de ventes répartis sur l'ensemble du territoire français. Ces hommes et femmes sont réunis autour de nos 3 marchés : la restauration en Entreprises, la restauration en Enseignement et la restauration en Santé. C'est aussi 2 500 recrutements en CDI par an et 500 alternants formés au sein de nos équipes sur plus de 100 métiers.

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