GALLEY - Chef De Partie (Ocean)

Global Jobs; Batu Pahat; On-site; MYR 20,000 - 100,000; Full time

Job summary

O companie de recrutare caută un Junior Chef în Batu Pahat, Malaysia. Responsabilitățile includ pregătirea meselor zilnice, gestionarea unei secțiuni din bucătărie și menținerea standardelor de igienă. Cerințe: cunoștințe de limba engleză, experiență ca bucătar de minimum 1 an și abilități de independență și flexibilitate. Această poziție oferă oportunitatea de a lucra într-un mediu dinamic și profesionist.

Qualifications

• Minim 1 an de experiență profesională ca Junior Chef într-o unitate de catering comparabilă.

Responsibilities

• Pregătirea și distribuirea tuturor meselor zilnice conform manualului alimentar.
• Responsabil de o secțiune din bucătărie.
• Menținerea curățeniei și igienei în zona bucătăriei.

Skills

Cunoștințe de limba engleză (vorbit)

Independență

Flexibilitate

Loialitate

Onestitate

Obiectivitate

Rezistență la stres

Simț ridicat al curățeniei și igienei

Education

Pregătire profesională finalizată ca bucătar

Job description

Responsabilități

• Pregătirea și distribuirea tuturor meselor zilnice conform manualului alimentar (ciclului de meniu)
• Responsabil pentru o secțiune din bucătărie
• Co-responsabil pentru atingerea și menținerea standardelor și bugetelor companiei în departamentul de alimentație
• Asistență acordată Executive Chef-ului în comanda proviziilor alimentare
• Sprijin la încărcarea proviziilor navei
• Co-responsabil pentru depozitarea corespunzătoare a tuturor alimentelor și proviziilor din bucătărie
• Co-responsabil pentru manipularea corectă a stocului alimentar, a produselor și a echipamentelor din bucătărie
• Co-responsabil pentru menținerea unei curățenii, igiene și ordini impecabile în zona bucătăriei
• Asistență la inventarul bucătăriei conform indicațiilor companiei
• Participare la programul de instruire la bord
• Diferite sarcini pregătitoare înainte de începerea și la finalul sezonului
• Prezență regulată în restaurant, în zona bufetelor
• Asistență în alte departamente, dacă este necesar, conform indicațiilor superiorului

Calificări

• Cunoștințe de limba engleză (vorbit)
• Pregătire profesională finalizată sau experiență ca bucătar
• 1 an de experiență profesională ca Junior Chef într-o unitate de catering comparabilă

Cerințe

• Independență
• Flexibilitate
• Loialitate
• Onestitate
• Obiectivitate
• Rezistență la stres
• Simț ridicat al curățeniei și igienei