Food & Beverage Operation Manager

ANMOUR CAFE CONCEPT SDN BHD; Johor Bahru; On-site; MYR 100,000 - 150,000; Full time

Job summary

一家连锁咖啡品牌在新山招聘Food & Beverage Manager，负责多家咖啡馆的整体营运管理，包括制定营业策略、管理团队及销售分析。理想的候选人需具备5-8年餐饮业经验，优先考虑拥有多门店管理经验者，并需具备强大的领导能力和问题解决能力。本职位提供RM7,000 – RM10,000薪资范围，以及完整的福利和明确的晋升路径。

Benefits

KPI / 绩效奖金

员工餐饮及品牌折扣

正规的福利（EPF / SOCSO / EIS）

Qualifications

• 至少5-8年餐饮业经验，具备多门店/区域管理经验。
• 曾任F&B Manager/Area Manager/Operations Manager者优先。
• 能够在快节奏环境下独立推动项目。

Responsibilities

• 负责新山区域多家连锁咖啡馆的营运管理。
• 直接管理各分店的Outlet Manager/Store Manager。
• 制定并执行营运策略、KPI及业绩目标。
• 审阅营运数据及定期汇报管理层。

Skills

领导能力

执行力

问题解决能力

沟通能力（中文）

Job description

我们正在寻找一位具备连锁餐饮管理经验的 Food & Beverage Manager，负责新山区域多家咖啡馆分店的整体营运管理。此职位将向公司管理层汇报，全面统筹营运策略、团队管理及业绩表现，确保品牌标准一致落实，并支持业务持续扩展。

📍 管理范围：新山区域约 10 家分店
📍 汇报对象：Director / Management Team

Key Responsibilities（主要职责）

• 全面负责新山区域多家连锁咖啡馆的营运管理
• 直接管理各分店 Outlet Manager / Store Manager
• 制定并执行营运策略、KPI 及业绩目标
• 统一、优化并监督各分店营运 SOP 与服务标准
• 负责销售分析、成本控制（Food Cost / Labour Cost）及损耗管理
• 审阅营运数据、P&L 报表，并定期向管理层汇报
• 处理重大营运问题及关键客户投诉
• 确保所有分店符合食品安全、卫生及相关法规
• 支持新分店筹备、开业及扩展项目

Requirements（任职要求）

• 至少 5–8 年 餐饮业经验，具备 多门店 / 区域管理经验
• 曾任 F&B Manager / Area Manager / Operations Manager 者优先
• 具备连锁 Cafe 或餐饮品牌营运背景
• 强大的领导能力、执行力及问题解决能力
• 熟悉营运报表、预算规划及成本管理
• 能在快节奏环境下独立推动项目
• 能接受弹性工作时间（周末及公共假期）
• 良好的中文沟通能力，具备英文及马来语者优先

What We Offer（我们提供）

• 💰 薪金范围：RM7,000 – RM10,000+（视经验及能力而定）
• KPI / 绩效奖金
• 员工餐饮及品牌折扣
• 明确的管理层晋升路径
• 正规福利（EPF / SOCSO / EIS）
• 稳定成长中的连锁品牌发展平台