Alimentos jobs in Mexico
Quality Manager-Industria Bebidas/Jugos - Cd Victoria Tamps
Michael Page International México Reclutamiento Especializado S.A. de C.V
Quality Specialist - Asuntos Regulatorios | Empresa Alimenticia
Michael Page International México Reclutamiento Especializado S.A. de C.V
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Quality Manager-Industria Bebidas/Jugos - Cd Victoria Tamps
Job summary
Una empresa de selección de personal busca un Gerente de Calidad para la industria de alimentos en Ciudad Victoria, Tamaulipas. El candidato ideal tendrá más de 6 años de experiencia en gestión de la calidad, normativas como HACCP y FSSC 22000, y un sólido conocimiento de la calidad e inocuidad en productos alimentarios. Se ofrece un atractivo paquete de prestaciones y oportunidades de desarrollo profesional.
Benefits
Qualifications
- Mínimo 6 años de experiencia en calidad en la industria de alimentos y bebidas.
- Inglés avanzado.
- Experiencia con auditorías internas y externas.
Responsibilities
- Diseñar, implementar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
- Coordinar auditorías internas y de certificación.
- Monitorear KPIs de calidad y proponer mejoras.
Skills
Education
Tools
- +6 años de experiencia en calidad en industria de alimentos y bebidas
- Experiencia con HACCP, FSSC22000, BPM y normativa nacional e internacional
We have been growing, processing and distributing citrus fruit for more than 30 years. What started as a family orchard grew into a global Mexican company. Today, we are Mexico's #1 lemon processing supplier, thanks to our commitment, high international safety standards, and global certifications.
Conocimientos requeridos:
- Normativas yestándares de calidad e inocuidad:
- HACCP / HARPC
- ISO 9001, ISO 22000 / FSSC 22000
- BPM, POES
- Regulaciones NOM, FDA, USDA, BRC, IFS
- Procesosdeproduccióndealimentosybebidas:
- Control de materias primas, transformación, envasado y almacenamiento
- Parámetros críticos: pH, °Brix, acidez, color, viscosidad, sólidos solubles, microbiología, vida útil
- Laboratoriodecalidad:
- Pruebas físico-químicas, microbiológicas y sensoriales
- Métodos AOAC, APHA
- Manejo de equipos: espectrofotómetro, HPLC, viscosímetro, cromatografía
- Gestióndecalidad:
- Auditorías internas y externas
- Documentación y trazabilidad
- SPC y herramientas de mejora continua (Kaizen, Six Sigma, Lean)
- Diseñar, implementar y mantener el Sistema de Gestión de Calidad e Inocuidad.
- Coordinar auditorías internas, de certificación y de clientes.
- Supervisar programas de prerrequisitos (BPM, POES, trazabilidad, control de plagas).
- Validar calidad de materias primas, producto en proceso y terminado.
- Monitorear KPIs de calidad y proponer mejoras.
- Atender y dar seguimiento a reclamaciones de clientes.
- Elaborar planes de acción correctivos y preventivos (CAPA).
- Capacitar al personal en temas de calidad e inocuidad.
- Asegurar cumplimiento legal y normativo del sector.
- Mantener comunicación constante con producción, mantenimiento y dirección.
Perfil buscado
Formación Académica:
- Ingeniería en Alimentos, Química, Bioquímica, Biotecnología o afines.
- Deseable: Diplomados o Maestría en Gestión de Calidad, Inocuidad Alimentaria o Producción.
- Inglés: Avanzado
Normativas y estándares de calidad e inocuidad:
- HACCP / HARPC
- ISO 9001, ISO 22000 / FSSC 22000
- BPM, POES
- Regulaciones NOM, FDA, USDA, BRC, IFS
- Liderazgo y gestión de equipos
- Capacidad de análisis y toma de decisiones
- Comunicación efectiva y negociación
- Orientación a resultados y mejora continua
- Trabajo bajo presión y resolución de problemas
- Mentalidad preventiva y enfoque a la inocuidad
Prestaciones de Ley
Bonos por desempeño y objetivos
Apoyo para relocalización
Plan de carrera a largo plazo
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.