Ingeniero Alimentos jobs in Mexico

Analista Sensorial

Mexico City
Regular

MERIEUX NUTRISCIENCES

Como socio de confianza, nuestra misión en materia de salud pública es hacer que los sistemas alimentarios sean más seguros, saludables y sostenibles. A través de nuestra red mundial en 27 países, ofrecemos a nuestros clientes una amplia gama de pruebas y soluciones innovadoras dedicadas a prevenir los riesgos para la salud relacionados con los alimentos, el medio ambiente y los bienes de consumo. El crecimiento externo ha sido un pilar fundamental de nuestra historia, con más de 40 adquisiciones realizadas en los últimos 10 años.

Si quieres contribuir a un propósito inspirador a largo plazo, formar parte de una empresa de rápido crecimiento en un mercado de alto valor con importantes oportunidades de crecimiento, y crecer en un entorno emprendedor y cálido, ¡únete a nosotros!

Estamos buscando un Analista Sensorial en Electrón No. 28 Parque Industrial Cition Naucalpan de Juárez, México, México, MÉXICO 53470. Tu misión será:

• Apoyo en las actividades derivadas de los proyectos correspondientes a Vida Útil y Sensorial, así como de asesoría técnica relacionada con las solicitudes de los clientes.
• Revisión de resultados derivados de los proyectos - Revisión y validación de los resultados correspondientes a los proyectos de vida útil y sensorial, así como el seguimiento en la emisión de los mismos.
• Ejecución de pruebas sensoriales
  - Elaboración e identificación de materiales para la evaluación sensorial.
  - Ejecución de pruebas sensoriales específicas para matrices de retail (Cutting).
  - Mantener limpieza, orden y PEPS en el laboratorio.
  - Preparación de muestras para los análisis de etiquetado nutrimental.
  - Emisión en tiempo y forma del 100% de los reportes de Vida Útil y sensorial.
• Gestión de muestras para estudios de Vida útil
  - Entrega, etiquetado y registro de muestras al área de ingreso para cada análisis calendarizado, así como la notificación a las áreas involucradas.
  - Depuración de muestras que hayan cumplido el periodo de retención.
  - Notificación de envío y llenado de formatos de entrega para las muestras subcontratadas.
  - Emisión en tiempo y forma del 100% de los reportes.

Educación: Licenciatura en áreas relacionadas con alimentos, como Ingeniero en alimentos, Ingeniero Bioquímico, Químico de alimentos, Ingeniero en Biotecnología.

Experiencia profesional y conocimientos en:
- Microbiología de alimentos, Estadística, evaluación sensorial en alimentos, Química de alimentos y ciencias de los alimentos.
- Planificación y ejecución de pruebas discriminativas y descriptivas con jueces analíticos y pruebas afectivas y de preferencia con consumidores, incluyendo análisis estadístico.
- Sistemas electrónicos de captura de datos para laboratorios.

Habilidades:
- Organizado
- Seguir pautas y procedimientos
- Proactivo
- Enfocado
- Responsable
- Analítico
- Capacidad de trabajo en múltiples fases (individual, en equipo)
- Comunicación oral y escrita efectiva.

• Contribuirás a un propósito de Salud Pública inspirador, apoyado por accionistas visionarios y a largo plazo.
• Impactarás en nuestros pilares estratégicos, basados en 50 años de experiencia y conocimientos.
• Formarás parte de una comunidad de personas entusiastas y capacitadas que co-construyen y sirven a un propósito mayor.
• Serás bienvenido(a) tal y como eres, en un entorno diverso y de mente abierta que valora nuestras diferencias.
• Podrás crecer en un grupo internacional con más de 8,200 empleados, con muchas oportunidades de aprendizaje y desarrollo.

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