Restauration Collective à Espagne

Contexte du recrutement et définition de poste :

Sous la direction de la responsable du service diversification / circuits courts de la Chambre d’Agriculture et en lien avec le coordinateur de l’association Eau et Agriculture Durables du Châtillonnais, la mission consistera à structurer une filière bovin allaitant sous critères de qualité sur le territoire du Châtillonnais en vue notamment de développer l’approvisionnement de la restauration collective sur le département de Côte-d’Or et la Métropole du Grand Paris.

• Qualifier le besoin en restauration collective, restauration commerciale et GMS (30%)
• Elaborer le schéma de filière et définir le cadre juridique (30%)
• Animer le groupe de travail filière viande de l’association Eau et Agriculture Durables du Châtillonnais (20%)
• Appuyer l’animation de l’association Eau et Agriculture Durables du Châtillonnais (20%)

Conditions d’emploi

• CDD de 18 mois à pourvoir en septembre / octobre
• Poste basé à Bretenière (10km de Dijon)
• RTT, Mutuelle, 13ème mois, Avantages CE, télétravail, restaurant d’entreprises
• Permis B, Véhicule de service
• Déplacements réguliers à Châtillon-sur-Seine
• Rémunération selon convention collective et expérience

Votre prise de fonction :

Au sein de l’équipe de conseillers spécialisés en diversification et circuits courts, vous serez accompagné(e) par vos collègues et votre Cheffe de service, vous bénéficierez de formations et d’un tutorat pour acquérir les compétences nécessaires à la bonne réalisation de vos missions.

Profil recherché :

Compétences

Bac +5 : Ecole d’ingénieur Agro / Agri ou équivalent spécialisé en structuration de filières

Savoirs : Connaissance des politiques alimentaires (PAT, EGALIM, restauration collective). Connaissance de la filière viande (acteurs, organisation) et du fonctionnement des exploitations d’élevage. Goût pour le développement territorial et agricole ainsi que pour l’animation de démarches multi-acteurs. Fort intérêt pour les enjeux de préservation de la ressource en eau.

Savoir-faire : Organisation ; Capacité d’animation; Capacités d’analyse, de synthèse et de rédaction; Aptitude à la conduite de projets multi-partenariaux.

Savoir-être : Autonomie, capacité d’écoute et de restitution, curiosité, dynamisme, goût pour le travail en équipe, capacité à fédérer.