Planification jobs in France

Profil Recherché : Nous recherchons des talents avec une solide expérience commerciale dans l'événementiel (H/F), idéalement dans des fonctions de chef de rang ou de responsable de salle.

Soft Skills :

• Passion pour la restauration
• Sens aigu du service client et de l'hospitalité
• Esprit d'équipe et dynamisme
• Rigueur et réactivité
• Curiosité et sens de l'initiative
• Aisance en communication et à l'aise avec les chiffres et les outils digitaux

Hard Skills :

• Expertise en service de salle

Mad Skills :

• Engageant et passionné par des projets annexes

Vos Missions :

Rattaché(e) directement au directeur, vous serez responsable du site de restauration et d'événementiel au Parc de Saint-Cloud, assurant un service de qualité au public et lors de privatisations.

• Diriger toute l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rang, commis)
• Optimiser la rentabilité du restaurant conformément aux objectifs
• Gérer et développer les relations clients
• Organiser le travail, planifier les horaires et superviser le recrutement
• Contrôler les marges d'exploitation, gérer les approvisionnements et les stocks
• Accueillir et saluer les clients pendant le service
• Organiser les réceptions et négocier les prix pour les réservations de groupe

Objectif : Évolution vers un poste de directeur de restaurant, assumant des responsabilités administratives, commerciales et de gestion.

Contrat : CDI à temps plein (35h); Horaires : mercredi à dimanche (modulables selon l'activité); RTT en cas d'heures supplémentaires; Période d'essai : 3 mois renouvelable une fois; Statut : Agent de maîtrise; Convention collective 2717.

Salaire :

• Salaire brut mensuel de 2000,00 € à 2500,00 € sur 12 mois
• Primes

Expérience :

• 1 an – cette expérience est indispensable

Compétences :

• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Assurer un service après-vente
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Créer, organiser ou coordonner un événement
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Suivre l'activité d'un établissement touristique
• Techniques de communication orales, écrites et numériques

Informations complémentaires :

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur :

• 10 à 19 salariés

Fondée en 2012, notre société se spécialise dans deux domaines événementiels : le traiteur haut de gamme et la gestion de lieux de restauration et événementiel. Basée dans l'ouest parisien, nous avons grandi de 1 à 15 employés en 12 ans et opérons dans toute l'Île-de-France, notamment avec notre restaurant-terrasse au Parc de Saint-Cloud. Notre mission continue avec la formation de jeunes talents, avec transparence et partage d'expérience.