Responsable de Restauration et Communication Digitale (H/F)

ORIGIN; Saint-Cloud; Sur place; EUR 40 000 - 60 000; Plein temps

Résumé du poste

Une entreprise spécialisée en restauration recherche un(e) Responsable de Restauration et Communication Digitale pour diriger les opérations au Parc de Saint-Cloud. Le candidat idéal possède une expérience en événementiel et des compétences en gestion d'équipe. Vous serez chargé(e) de garantir un service de qualité tout en optimisant la rentabilité. Ce poste en CDI à temps plein offre un salaire brut mensuel de 2000,00 à 2500,00 €.

Prestations

Primes

Qualifications

• Expérience indispensable d'au moins un an dans l'événementiel.
• Capacité à diriger une équipe.
• Compétences en gestion des stocks et des marges.

Responsabilités

• Diriger l'équipe de salle.
• Optimiser la rentabilité du restaurant.
• Gérer et développer les relations clients.
• Organiser et superviser les recrutements.

Connaissances

Passion pour la restauration

Sens aigu du service client

Esprit d'équipe

Rigueur

Aisance en communication

Expertise en service de salle

Gestion administrative

Formation

Expérience d'un an

Description du poste

Offre n° 200WXXG Responsable de Restauration et Communication Digitale (H/F)

Profil Recherché : Nous recherchons des talents avec une solide expérience commerciale dans l'événementiel (H/F), idéalement dans des fonctions de chef de rang ou de responsable de salle.

Soft Skills :

• Passion pour la restauration
• Sens aigu du service client et de l'hospitalité
• Esprit d'équipe et dynamisme
• Rigueur et réactivité
• Curiosité et sens de l'initiative
• Aisance en communication et à l'aise avec les chiffres et les outils digitaux

Hard Skills :

• Expertise en service de salle

Mad Skills :

• Engageant et passionné par des projets annexes

Vos Missions :

Rattaché(e) directement au directeur, vous serez responsable du site de restauration et d'événementiel au Parc de Saint-Cloud, assurant un service de qualité au public et lors de privatisations.

• Diriger toute l'équipe de salle (maîtres d'hôtel, chefs de rang, commis)
• Optimiser la rentabilité du restaurant conformément aux objectifs
• Gérer et développer les relations clients
• Organiser le travail, planifier les horaires et superviser le recrutement
• Contrôler les marges d'exploitation, gérer les approvisionnements et les stocks
• Accueillir et saluer les clients pendant le service
• Organiser les réceptions et négocier les prix pour les réservations de groupe

Objectif : Évolution vers un poste de directeur de restaurant, assumant des responsabilités administratives, commerciales et de gestion.

Contrat : CDI à temps plein (35h); Horaires : mercredi à dimanche (modulables selon l'activité); RTT en cas d'heures supplémentaires; Période d'essai : 3 mois renouvelable une fois; Statut : Agent de maîtrise; Convention collective 2717.

Salaire :

• Salaire brut mensuel de 2000,00 € à 2500,00 € sur 12 mois
• Primes

Expérience :

• 1 an – cette expérience est indispensable

Compétences :

• Assurer la gestion administrative d'une activité
• Assurer un service après-vente
• Coordonner les activités entre la cuisine et la salle
• Créer, organiser ou coordonner un événement
• Piloter une activité
• Planification des tâches et gestion des priorités
• Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
• Réaliser les ouvertures et fermetures du site
• Suivre l'activité d'un établissement touristique
• Techniques de communication orales, écrites et numériques

Informations complémentaires :

• Qualification : Agent de maîtrise
• Secteur d'activité : Services des traiteurs

Employeur :

• 10 à 19 salariés

Fondée en 2012, notre société se spécialise dans deux domaines événementiels : le traiteur haut de gamme et la gestion de lieux de restauration et événementiel. Basée dans l'ouest parisien, nous avons grandi de 1 à 15 employés en 12 ans et opérons dans toute l'Île-de-France, notamment avec notre restaurant-terrasse au Parc de Saint-Cloud. Notre mission continue avec la formation de jeunes talents, avec transparence et partage d'expérience.