Postes à Rennes, France
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Agent de Restauration (H/F/X) (H/F)
Résumé du poste
Une association du secteur médicosocial recherche un Agent de Restauration (H/F/X) à Rennes. Le candidat idéal aura une expérience en restauration collective et devra maîtriser les règles HACCP. Le poste comprend la préparation de repas et l'assurance de l'hygiène des locaux. Le contrat proposé est un CDI à temps plein avec des horaires variables du lundi au dimanche.
Prestations
Qualifications
- Expérience en restauration collective exigée.
- Maîtrise des règles HACCP.
- Sens de l'organisation et autonomie.
Responsabilités
- Contrôler les livraisons et les régimes.
- Préparer les entrées et les desserts.
- Assurer l'hygiène et la désinfection des locaux.
Connaissances
Formation
L'Adapei 35 est une association du secteur médicosocial qui accompagne plus de 3500 personnes en situation de handicap grâce aux compétences de 1 700 professionnels au sein de 66 établissements dans le département d'Ille-et-Vilaine.
Le dispositif DIBAOT accompagne 20 enfants en accueil à la journée du lundi au vendredi, 40 enfants en internat le soir du lundi au jeudi et 14 enfants du vendredi au dimanche. L'établissement assure une prestation repas pour les déjeuners et dîners, 364 jours par an. Les repas sont confectionnés et livrés par la cuisine centrale de l'association. L'équipe restauration est composée de 4 professionnels, travaillant par roulement.
- Contrôler les livraisons et les régimes
- Préparer les entrées et les desserts, réchauffer les repas, les répartir sur les services en fonction du nombre d'enfants présents
- Préparer les salles de restauration
- Assurer l'hygiène et la désinfection des locaux (salles à manger, locaux de la cuisine) selon les normes en vigueur
- Passer les commandes d'épicerie, gérer les stocks
- Suivre et appliquer les procédures HACCP en lien avec la cuisine centrale
- Alerter sur les dysfonctionnements et rendre compte des événements indésirables en matière d'hygiène alimentaire
- Participer aux réunions d'équipe et à la commission Restauration
- Expérience en restauration collective exigé
- Maîtrise des règles HACCP
- Vous avez le sens de l'organisation
- Vous savez appliquer des procédures
- Vous êtes autonome
- Vous êtes en capacité de travailler en équipe
- Vous savez utiliser l'outil informatique
- CDI à temps plein à pourvoir à partir de janvier 2026
- Horaires du lundi au vendredi : 8h-16h30 ou 9h-18 ou 11h-19 par roulement
- Horaires du samedi : 9h-19h30
- Horaires du dimanche : 9h-17h
- Un week-end par mois travaillé
- Rémunération selon la CCNT66 avec reprise d'ancienneté selon la règlementation en vigueur avec sujétion d'internat
Date limite de candidature avant le 1er décembre 2025
Référence de l'offre : 2025-379 AR Dibaot CDI 1 ETP
- CSE
- selon CCNT66 + reprise d'ancienneté
- Débutant accepté
- Aucune formation scolaire
- Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local
- Préparer des plats culinaires
- Préparer, assembler des plats simples
- Réaliser la plonge
- Avoir l'esprit d'équipe
- Avoir le sens du service
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs
- Qualification : Employé non qualifié
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
50 à 99 salariés
L'Adapei 35 est une association du secteur médicosocial qui accompagne plus de 3500 personnes en situation de handicap grâce aux compétences de 1 700 professionnels au sein de 66 établissements dans le département d'Ille-et-Vilaine.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.