Jobs in Nantes, France

Dans le cadre de notre formation Bachelor Hôtellerie, l'entreprise recherche pour l'un de ses partenaires : un(e) Assistant(e) de Direction en Alternance.

1. Faciliter les relations entre le Directeur et ses interlocuteurs.
2. Rendre compte au directeur de tous les événements, évolutions des dossiers et informations importantes.
3. Rédiger le compte-rendu des réunions auxquelles il/elle participe.
4. Assister et coordonner les services via leurs responsables, notamment en diffusion d'informations, suivi des horaires, besoins en personnel et matériel pour événements.
5. S'assurer que les chefs de service communiquent efficacement avec leurs équipes.
6. Maintenir un lien régulier avec les partenaires extérieurs, le bureau de presse et les affiliations.
7. Effectuer des entretiens ponctuels avec les collaborateurs.
8. Prendre des photos pour les réseaux sociaux.

1. Fidéliser la clientèle et appliquer la politique commerciale.
2. Se tenir informé des événements, forfaits et actions promotionnelles en cours.
3. Gérer l'activité de l'établissement en collaboration avec le Directeur pour assurer la satisfaction client.
4. Transmettre l'histoire, l'image et le standing de l'établissement lors d'opérations publiques.
5. Rencontrer les clients et agir en tant qu'ambassadeur de la culture d'entreprise.
6. Contribuer au maintien de l'identité de l'établissement (qualité, élégance, accessibilité).
7. Être présent sur le terrain pour le projet '3ème œil'.
8. En l'absence du Directeur, assurer les astreintes de nuit et rester joignable.
9. Garantir le respect des standards de qualité et des procédures de l'hôtellerie haut de gamme.

1. Collaborer avec les chefs de service pour la formation des équipes afin d'atteindre les objectifs qualitatifs et normatifs.
2. Réaliser la correction ou la rédaction de procédures internes.
3. Rédiger et corriger des mémos et autres documents.
4. Étudier et négocier ponctuellement des devis.
5. Suivi et coordination des actions sur les réseaux sociaux.
6. Coordonner les événements F&B et autres points de vente.
7. Assurer la communication avec les partenaires, notamment la réception, le tri et la répartition du courrier.
8. Gérer les tâches administratives : classement, relances, rédaction de courriers.

1. Assister la Direction dans les travaux ou tâches ponctuels, respectant le budget.
2. Participer à la recherche de produits et au suivi de projets d'achat.
3. Contribuer à la réalisation des projets de développement ou de transformation de l'établissement.