Jobs in Aix En Provence, France

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F)

Employé polyvalent / Employée polyvalente de restauration (H/F) 13 - AIX EN PROVENCE

Le serveur-préparateur contribue au bon fonctionnement de la cantine en assurant la préparation, la présentation et la vente des produits destinés aux clients.

• Préparer les sandwichs, salades et autres produits froids destinés à la vente
• Mettre en place et approvisionner les vitrines réfrigérées et les espaces de présentation
• Assurer la vente et le service au comptoir auprès des clients avec accueil, encaissement et rapidité
• Travailler en lien avec le cuisinier, responsables des plats chauds, des sauces et des desserts
• Veiller à la propreté et à l'hygiène de la zone de travail tout au long du service
• Effectuer le nettoyage complet des postes de travail, du matériel et de l'ensemble du restaurant en fin de service
• Respecter scrupuleusement les normes d'hygiene et de sécurité alimentaire (HACCP)

Le poste demande rigueur, sens du service, esprit d'équipe et rapidité d'exécution. Une expérience en restauration collective, sandwicherie ou restauration rapide est appréciée.

Type de contrat: CDI

Durée du travail: 42H/semaine

Travail les week-ends et jours fériés.

Travail en journée.

Travail le samedi.

Conditions de travail: En contact avec du public.

Port de tenue professionnelle ou d'uniforme.

Station debout prolongée.

Salaire brut : 11.99 Euros/h

Déplacements: Jamais

• 3 An(s) : Cette expérience est indispensable

• Entretenir, nettoyer un espace, un lieu, un local : Cette compétence est indispensable
• Préparer, assembler des plats simples : Cette compétence est indispensable
• Accueil et service au comptoir
• Assurer le nettoyage des équipements et du lieu de travail
• Assurer un service client rapide et courtois
• Communiquer efficacement avec l'équipe et les clients
• Gestion des déchets alimentaires
• Gestion des stocks de condiments
• Gérer les situations de stress en heure de pointe
• Maintenir un environnement de travail propre et organisé
• Nettoyage de surfaces en cuisine
• Procéder à l'encaissement
• Relever, contrôler, ajuster des mesures et dosages
• Remettre la commande au client (service à l'assiette, emballage à emporter, plateau, ...)
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Techniques de présentation des plats
• Techniques de vente et de promotion
• Types de sandwichs
• Utilisation de fours à micro-ondes professionnels

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve d'autonomie
• Avoir le sens du service

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Restauration de type rapide