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8 445 postes de

Restaurants à France

Maitre d'Hôtel H / F

PONANT

Boulogne-Billancourt
Sur place
EUR 35 000 - 50 000
Aujourd’hui
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Chef Exécutif H/F

Mavrommatis

Paris
Sur place
EUR 75 000 - 90 000
Aujourd’hui
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Responsable des Restaurants Resort Club Med (H/F)

CLUB MED

France
Sur place
EUR 20 000 - 40 000
Il y a 2 jours
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Diététicien hygiéniste

Derichebourg Multiservices

La Crau
Sur place
EUR 20 000 - 40 000
Aujourd’hui
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Sous Chef Pâtissier

InterContinental Hotels Group

Bora-Bora
Sur place
EUR 35 000 - 50 000
Hier
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Responsable de Site Restauration - CDI H / F

Breizh Café

Boulogne-Billancourt
Sur place
EUR 30 000 - 40 000
Aujourd’hui
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Ingénieur I.T

Eat Salad

Bordeaux
À distance
EUR 40 000 - 60 000
Hier
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Chef de Brigade (Réception)

InterContinental Hotels Group

Bora-Bora
Sur place
EUR 40 000 - 60 000
Hier
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HeadhuntersEntrez en contact avec des chasseurs de têtes pour postuler à des offres similaires

Field Sales - Île de France

Story Terrace Inc.

Paris
Sur place
EUR 40 000 - 60 000
Il y a 2 jours
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Équipier polyvalent / Équipière polyvalente de restauration rapide (H/F)

MC DONALD'S

La Roche-sur-Yon
Sur place
< EUR 20 000
Il y a 2 jours
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SG Délégué(e) de l'action sociale/ référent(e) thématique restauration (17) - Cat.B H/F

Ministère - Ministère de l'Économie

Vénérand
Sur place
EUR 20 000 - 40 000
Il y a 2 jours
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SG Délégué(e) de l'action sociale/ référent(e) thématique restauration (17) - Cat.C H/F

Ministère - Ministère de l'Économie

Vénérand
Sur place
EUR 30 000 - 40 000
Il y a 2 jours
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Alternance Chargé de marketing - Paris (F/H)

ISCOD ALTERNANCE

Île-de-France
Sur place
EUR 20 000 - 40 000
Il y a 2 jours
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Contrôleur de Gestion Retail H / F

SUBWAY

Levallois-Perret
Sur place
EUR 40 000 - 55 000
Il y a 5 jours
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Field Sales Representative - Paris

TheFork, a Tripadvisor company

Paris
Hybride
EUR 40 000 - 60 000
Il y a 6 jours
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Business Development Representative - Intern

Story Terrace Inc.

Paris
Sur place
EUR 40 000 - 60 000
Il y a 7 jours
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Manager en restauration rapide (H/F)

AMREST OPCO SAS

Paris
Sur place
EUR 20 000 - 40 000
Il y a 6 jours
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Manager en restauration rapide (H/F)

AMREST OPCO SAS

Rosny-sous-Bois
Sur place
EUR 20 000 - 40 000
Il y a 6 jours
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Field Sales - Grand Est

Story Terrace Inc.

Strasbourg
Sur place
EUR 40 000 - 60 000
Aujourd’hui
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Field Sales - Lille

Story Terrace Inc.

Lille
Sur place
EUR 40 000 - 60 000
Aujourd’hui
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Field Sales - Lyon

Story Terrace Inc.

Lyon
Sur place
EUR 35 000 - 50 000
Aujourd’hui
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Technicien Spécialisé Climatisation Sédentaire H / F

VICTOIRE TALENT

Genas
Hybride
EUR 40 000 - 60 000
Aujourd’hui
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Stage - Data Engineer - Services Financiers - Nantes H/F

Sopra-Steria

Nantes
Hybride
EUR 40 000 - 60 000
Aujourd’hui
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Field Sales - Lyon

Sunday

Lyon
Sur place
EUR 40 000 - 60 000
Aujourd’hui
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Cuisinier Multisites H / F

Sodexo

Bordeaux
Sur place
EUR 20 000 - 40 000
Aujourd’hui
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Meilleurs postes :

Postes : Espaces VertsPostes : Technico CommercialPostes : Chauffeur Livreur Permis BPostes : UrbanismePostes : ViticolePostes : Formateur FlePostes : Intelligence ArtificiellePostes : Chef D EquipePostes : StylistePostes : Back Office

Principales entreprises:

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Maitre d'Hôtel H / F
PONANT
Boulogne-Billancourt
Sur place
EUR 35 000 - 50 000
Plein temps
Aujourd’hui
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Résumé du poste

Une compagnie de croisière recherche un Maître d'Hôtel à Boulogne-Billancourt. Le candidat idéal devra adapter le service selon les divers clients et superviser une équipe. Parmi les responsabilités, le candidat s'assurera de la satisfaction des passagers et respectera les règles d'hygiène. Maîtrise de l'anglais et capacités de gestion d'équipe sont exigées. Le poste offre une opportunité de travailler dans un environnement dynamique, axé sur un service de qualité.

Qualifications

  • Gestion d'une équipe d'une dizaine de Chefs de rang / runners.
  • Maîtrise de l'anglais exigé.

Responsabilités

  • Adapter son service en fonction de la clientèle.
  • Superviser et former les Chefs de rang, les Commis et Messman.
  • S'assurer de la satisfaction des passagers.
  • Respecter les règles d'hygiène imposées par Ponant.

Connaissances

Gestion d'équipe
Maîtrise de l'anglais
Description du poste
Liste des tâches* dont le Maître d'Hôtel a la responsabilité :
  • Adapter son service par rapport à notre clientèle :
  • Individuelle, francophone et internationale PONANT
  • Groupes et charters (privatisation du bateau par des groupes américains, chinois, australien, etc.)
  • Etre attentif à notre clientèle fidélisée par un statut Ponant Yacht Club (Major, Amiraux, Grand Ami-raux, Commodores) en personnalisant l'accueil (appeler les passagers par leurs noms).
  • Avoir une attitude accueillante (sourire, politesse et amabilité) et respectueuse à tout moment envers nos passagers et l'équipage.
  • S'assurer de la satisfaction des passagers.
  • Etre attentif aux restrictions alimentaires de la clientèle (allergies, intolérance, régimes).
  • Se conformer aux directives du Restaurant Manager et l'assister dans toutes ses tâches.
  • Superviser et former les Chefs de rang, les Commis et Messman
  • Assister le Sommelier dans son service aux passagers
  • Etre flexible sur le type de service proposé aux passagers dans les différents restaurants :
  • Service à l'assiette au restaurant gastronomique Pont 2
  • Service buffet au restaurant Pont 6
  • Superviser le service, le matériel, la propreté et les inventaires des restaurants principaux, du carré officier et restaurant équipage.
  • Etre présent de l'ouverture à la fermeture des restaurants pour les trois services.
  • Respecter les règles d'hygiène imposées par Ponant / USPHS et s'assurer de la bonne application par la brigade des restaurants.
  • Prendre part activement dans le nettoyage général hebdomadaire des restaurants et offices.
  • Surveiller l'état du matériel de service, propreté, stockage, inventaires, etc.
  • Etre irréprochable dans la présentation et le port de l'uniforme.
  • Exécuter les tâches annexes liées à l'opération du navire; réception de marchandises, inventaires, ran-gement.
ADMINISTRATIF :
  • Passeport en cours de validité
  • Parcours Vaccinal complet (Covid19)
SAVOIR-FAIRE
  • Gestion d'équipe d'une 10aine de Chef de rang / runners
  • Maîtrise de l'anglais exigé
SAVOIR-ETRE
  • Aisance au travail en équipe
  • Motivé(e)
  • Dynamique

Nos opportunités sont ouvertes à tous. Les principes de non-discrimination et d'égalité de traitement font partie des valeurs essentielles de Ponant.

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* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.

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