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Dans le cadre de notre développement, nous recrutons notre futur Chef.fe Gérant.e à Bordeaux en Gironde (33).

Ce poste est à pourvoir pour le 26 août 2024 en CDI intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances).

Au sein d’un établissement scolaire de 500 couverts, vous serez rattaché au responsable de suivi clientèle. Vous participerez au bon déroulement de la prestation de restauration auprès de nos convives.

• Apportez votre savoir-faire culinaire, votre expérience de chef de cuisine et vos recettes à la composition de repas à base de produits frais ;
• Prendrez en charge la gestion économique (gestion des commandes, des stocks, réalisation des inventaires, établissement des menus, etc.) ainsi que l’organisation de la production du site ;
• Animerez votre équipe de 4 collaborateurs (formation, organisation de l’activité et planning, management, information…) et serez l’interlocuteur privilégié de nos clients et convives ;
• Serez le garant du respect des règles d’hygiène, de sécurité alimentaire et de prévention des risques professionnels.

Environnement de travail et avantages :

• Prise de poste : 26 août 2024.
• Contrat : CDI à temps plein intermittent scolaire (contrat suspendu pendant les vacances scolaires).
• Rythme et planning de travail : 06h00 à 13h30 (dont 30 mins de coupure) du lundi au vendredi.
• Missions diverses, en équipe, dans un environnement variable ; port de charges (15 kg) ; station debout prolongée ; connaissances en gestion appréciées.
• Prime de 13ème mois, prime de performance, prime de parrainage (à partir de 200€ brut), accès au CSE et tenues de travail fournies et entretenues.
• Parcours de formation personnalisé avec des perspectives d’évolution.

La rémunération proposée est à partir de 14,00€ brut selon expérience.

Dans le cadre de ce recrutement en restauration collective, nous recherchons un futur collaborateur en formation diplômante en cuisine, type CAP cuisine.

Vous avez acquis une expérience professionnelle significative en restauration traditionnelle, gastronomique, traiteur ou restauration collective.

Votre talent culinaire et vos qualités relationnelles feront de vous l’ambassadeur de notre activité en restauration collective en Gironde (33) et plus précisément à Bordeaux.