Directeur jobs in France

Nous recherchons un Directeur de restaurant passionné, orienté résultats et animé par l'envie de piloter un centre de profit dynamique. Véritable chef d'orchestre, vous serez à la fois stratège, manager et garant de l'expérience client. Poste à Pourvoir à Paris (Forum des Halles).

• Piloter le restaurant comme une véritable entreprise : gestion du compte d'exploitation, suivi des indicateurs de performance, optimisation des résultats et de la rentabilité.
• Manager et fédérer vos équipes : recrutement, intégration, formation et accompagnement des collaborateurs (jusqu'à plusieurs dizaines de personnes). Détecter les talents, développer leurs compétences et réduire le turnover.
• Garantir l'excellence opérationnelle : assurer la qualité du service, le respect des standards, la sécurité alimentaire (HACCP) et la conformité réglementaire.
• Incarner l'expérience client : veiller à la satisfaction de chaque client, mettre en place des actions marketing locales et des opérations commerciales innovantes.
• Conduire des projets ambitieux : participation aux ouvertures, modernisation du site, déploiement de nouveaux outils et process digitaux.

• Expérience confirmée en management opérationnel (idéalement en restauration rapide).
• Capacité à analyser un compte d'exploitation et à transformer les chiffres en leviers de performance.
• Leadership naturel, capable d'embarquer une équipe autour d'objectifs communs.
• Rigueur, autonomie et sens de l'organisation.
• Goût du challenge et envie de contribuer au développement d'une marque en pleine expansion.

• Un environnement dynamique et stimulant, où chaque journée est différente.
• Un plan de carrière évolutif pour les profils ambitieux.
• Une rémunération attractive avec des primes liées à la performance.