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Gestionnaire de restaurant de collectivité
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Gestionnaire de restaurant de collectivité
Résumé du poste
Une société de restauration à Argenteuil recherche un Gestionnaire de restaurant de collectivité pour superviser l'activité quotidienne et gérer les équipes. Le candidat idéal possède au moins 6 mois d'expérience et doit s'assurer de la satisfaction clients tout en garantissant la qualité, l'hygiène et la sécurité. Le poste propose un salaire brut mensuel de 2300 à 2500 euros.
Qualifications
- 6 mois d'expérience dans un poste similaire requise.
- Capacité à gérer une équipe et superviser les opérations du restaurant.
- Connaissances en gestion de la qualité et sécurité alimentaire.
Responsabilités
- Superviser l'activité quotidienne du restaurant.
- Gérer la facturation et le contrôle financier.
- Optimiser les ressources et la performance opérationnelle.
- Assurer la conformité aux procédures internes.
Connaissances
Formation
Gestionnaire de restaurant de collectivité
Le/La Responsable de Site supervise l'activité quotidienne, gère les équipes, assure la sécurité et la conformité, pilote la facturation et le contrôle financier, optimise les ressources et garantit la satisfaction clients. Il/Elle veille à la performance opérationnelle du site et au respect des procédures internes et réglementaires.
Type de contrat: CDI
Contrat travail Durée du travail 35H/semaine Travail en journée
Salaire
- Salaire brut : Mensuel de 2300.0 Euros à 2500.0 Euros sur 12.0 mois
Déplacements: Ponctuels
- 6 Mois Cette expérience est indispensable
- Assurer le suivi de la satisfaction clients
- Assurer le suivi des stocks en temps réel
- Contrôler la conformité des données
- Contrôler les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE)
- Créer, organiser ou coordonner un évènement
- Elaborer des tableaux de bord
- Elaborer, suivre et piloter un budget
- Expliquer et faire respecter les règles et procédures
- Identifier et sélectionner des fournisseurs, sous-traitants, prestataires
- Législation alimentaire
- Organiser le traitement des commandes
- Superviser l'élaboration des menus du restaurant et vérifier leur composition, l'équilibre alimentaire et le prix de revient
- Titre professionnel responsable d'unité de restauration collective
- Traiter les réclamations des clients
- Utiliser des logiciels spécifiques
- Secteur d'activité : Activités des sièges sociaux
M. Arun Thayaparan 131 boulevard Jean Allemane 95100 Argenteuil
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.