Restauration Collective jobs in France

Vous êtes à la recherche de remplacements pour des postes de cuisiniers ? Nous vous proposons un poste de cuisinier en CDDChez Korian, le Home de Cortefredone, venez partager votre passion de la cuisine auprès des 30 résidents de notre maison familiale.Situé dans la commune champêtre de Curtafond à 20 minutes de Bourg-en-Bresse, les résidents se reposent dans un cadre apaisant et calme entourés par des équipes bienveillantes et consciencieuses.En tant que cuisinier (e) chez Korian :- Vous aurez la responsabilité de préparer des repas savoureux et équilibrés pour nos résidents et nos salariés, en respectant les régimes alimentaires spécifiques de chacun ainsi que les normes d'hygiènes et de sécurités.- Vous travaillerez en étroite collaboration avec le Chef de cuisine et l'équipe soignante pour garantir le bien-être et la satisfaction des résidents.- Vous aurez en charge le contrôle du matériel de cuisine et la bonne utilisation des produits.- La gestion quotidienne du service et la passation des commandes de denrées alimentaires.Rejoindre notre établissement, c'est :- Un planning stable : 08 h 30 à 19 h 15 avec 1 h 30 de pause du lundi au dimanche comprenant 4 jours de travail ;- Un établissement à taille humaine (23 salariés) avec une équipe soudée qui s'entraide ;- Équipe de direction facilement abordable qui prend à cœur la prise en charge des résidents et du bien-être des salariés au travail.- Du matériel et des protocoles afin d'assurer une qualité travail ;- Des perspectives d'évolution concrètes au sein d'un leader du soin ;Pourquoi nous ?- Chez nous, les cuisiniers sont l'âme de notre résidence.- Des avantages (repas salarié à moins de 3 euros, remboursement transport en commun, salle de repos.) ;- Vous avez le soutien du chef cuisinier présent pour vous accompagner ;- Pour nous vous n'êtes pas un robot, alors ne changez rien.Ce que l'on attend de vous :- Vous êtes titulaire d'un diplôme de niveau BEP ou CAP dans la restauration.- La maîtrise des normes HACCP en restauration collective, votre créativité et votre esprit d'équipe seront vos atouts pour réussir.- Motivé, dynamique et autonome, vous souhaitez travailler dans la bonne humeur pour le bien-être de nos aînés.- Votre connaissance des différentes textures serait un plus.Pour en savoir plus sur nos métiers : recrutement.korian.fr

Type de contrat CDD - 8 Jour(s)
Contrat travail Durée du travail 35H/semaineTravail le dimanche
Travail les week-ends et jours fériés
Travail en journée
Salaire

• Salaire brut : Mensuel de 1850.0 Euros à 2000.0 Euros sur 12.0 mois
• Restauration
• CSE
• Indemnité transports

• 2 An(s) Cette expérience est indispensable
• CAP, BEP et équivalents Restauration Cette formation est indispensable

• Assurer la propreté de la zone de travail
• Commander les produits et matières premières auprès des différents fournisseurs et agriculteurs de sa région
• Conditionner des produits
• Dresser des plats pour le service
• Déterminer les coûts de revient des préparations culinaires
• Entretenir des équipements de cuisine professionnelle
• Favoriser un environnement de travail collaboratif
• Gérer l'approvisionnement des matières premières nécessaires en cuisine afin d'éviter les excédents ou la rupture de stock
• Innover dans la présentation des plats et des menus
• Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison
• Suivre le budget de fonctionnement du périmètre confié

• Avoir l'esprit d'équipe
• Faire preuve de créativité, d'inventivité
• Faire preuve de réactivité

• Qualification : Ouvrier qualifié (P3,P4,OHQ)
• Secteur d'activité : Hébergement médicalisé pour personnes âgées