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Responsable de salle (h/f)
Résumé du poste
Un hôtel restaurant de luxe situé en Camargue recherche un Responsable de Salle pour gérer une équipe dynamique et assurer la satisfaction des clients. Le candidat idéal possèdera un diplôme en hôtellerie et au moins 3 ans d'expérience dans un établissement haut de gamme. Ce poste offre des conditions de travail intéressantes, avec un salaire compétitif et des avantages tels que des repas fournis et la possibilité de logement.
Prestations
Qualifications
- 3 ans d'expérience dans un rôle similaire avec une clientèle cosmopolite.
- Maîtrise des techniques de service et de l’art de recevoir.
- Connaissance des normes HACCP et règles d’hygiène.
Responsabilités
- Superviser les activités de la salle pour un service de qualité.
- Manager et former l’équipe de salle.
- Collaborer avec la cuisine pour une synchronisation parfaite.
Connaissances
Formation
Ravissant Hôtel Restaurant & SPA situé en plein cœur de la Camargue recherche son Responsable de Salle (h/f) dès le mois de septembre 2025.
Rejoignez une équipe jeune et dynamique au sein d'un site exceptionneloffrant une expérience client mémorable !
- Superviser et coordonner les activités de la salle pour garantir un service de qualité optimale.
- Veiller à la fluidité du service, à l’accueil chaleureux et à la satisfaction de chaque convive.
- Manager, former et animer l’équipe de salle, favoriser la cohésion et la motivation.
- Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres pôles de l’établissement pour une parfaite synchronisation.
- Assurer et optimiser la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
- Participer activement à la promotion et au développement de l’offre du restaurant.
- Diplôme en hôtellerie restauration ou expérience équivalente exigée.
- Expérience confirmée d’au moins 3 ans dans un rôle similaire au sein d’un établissement haut de gamme avec une clientèle cosmopolite.
- Compétences avérées en management d’équipe et en organisation du service.
- Maîtrise irréprochable des techniques de service et de l’art de recevoir.
- Grande flexibilité, disponibilité et capacité à s’adapter à des horaires variables.
- Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène indispensables.
- Excellente présentation, sens du détail et du service client.
- Leadership naturel et capacité à créer une dynamique positive au sein de l’équipe composée de 6 personnes au total.
- Aisance relationnelle, écoute et empathie envers les clients et collaborateurs.
- Excellente gestion du stress et des priorités.
- Esprit d’initiative, engagement et proactivité.
- Contrat CDI, statut agent de maîtrise (contrat 42H).
- Salaire brut mensuel aux alentours de 2800 €, à définir selon expérience et qualifications.
- Mutuelle d'entreprises très avantageuse.
- Equipe conviviale et perspectives d’évolution interne.
- Possibilité de logement à titre gracieux à proximité de l'établissement.
- Repas fournis pendant les services.
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.