Responsable de salle (h/f)

Ani Kojayan Recrutement; Nîmes; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Un hôtel restaurant de luxe situé en Camargue recherche un Responsable de Salle pour gérer une équipe dynamique et assurer la satisfaction des clients. Le candidat idéal possèdera un diplôme en hôtellerie et au moins 3 ans d'expérience dans un établissement haut de gamme. Ce poste offre des conditions de travail intéressantes, avec un salaire compétitif et des avantages tels que des repas fournis et la possibilité de logement.

Prestations

Mutuelle d'entreprise avantageuse

Repas fournis

Possibilité de logement à proximité

Qualifications

• 3 ans d'expérience dans un rôle similaire avec une clientèle cosmopolite.
• Maîtrise des techniques de service et de l’art de recevoir.
• Connaissance des normes HACCP et règles d’hygiène.

Responsabilités

• Superviser les activités de la salle pour un service de qualité.
• Manager et former l’équipe de salle.
• Collaborer avec la cuisine pour une synchronisation parfaite.

Connaissances

Management d'équipe

Service à la clientèle

Gestion du stress

Formation

Diplôme en hôtellerie restauration

Description du poste

Ravissant Hôtel Restaurant & SPA situé en plein cœur de la Camargue recherche son Responsable de Salle (h/f) dès le mois de septembre 2025.

Rejoignez une équipe jeune et dynamique au sein d'un site exceptionneloffrant une expérience client mémorable !

Vos missions principales en gestion de salle et service client

• Superviser et coordonner les activités de la salle pour garantir un service de qualité optimale.
• Veiller à la fluidité du service, à l’accueil chaleureux et à la satisfaction de chaque convive.
• Manager, former et animer l’équipe de salle, favoriser la cohésion et la motivation.
• Collaborer étroitement avec la cuisine et les autres pôles de l’établissement pour une parfaite synchronisation.
• Assurer et optimiser la satisfaction et la fidélisation de la clientèle.
• Participer activement à la promotion et au développement de l’offre du restaurant.

Profil recherché pour le poste de Responsable de salle

• Diplôme en hôtellerie restauration ou expérience équivalente exigée.
• Expérience confirmée d’au moins 3 ans dans un rôle similaire au sein d’un établissement haut de gamme avec une clientèle cosmopolite.
• Compétences avérées en management d’équipe et en organisation du service.
• Maîtrise irréprochable des techniques de service et de l’art de recevoir.
• Grande flexibilité, disponibilité et capacité à s’adapter à des horaires variables.
• Connaissance des normes HACCP et des règles d’hygiène indispensables.

Qualités requises pour exceller en management de salle

• Excellente présentation, sens du détail et du service client.
• Leadership naturel et capacité à créer une dynamique positive au sein de l’équipe composée de 6 personnes au total.
• Aisance relationnelle, écoute et empathie envers les clients et collaborateurs.
• Excellente gestion du stress et des priorités.
• Esprit d’initiative, engagement et proactivité.

Conditions de travail et avantages du poste de Responsable de salle

• Contrat CDI, statut agent de maîtrise (contrat 42H).
• Salaire brut mensuel aux alentours de 2800 €, à définir selon expérience et qualifications.
• Mutuelle d'entreprises très avantageuse.
• Equipe conviviale et perspectives d’évolution interne.
• Possibilité de logement à titre gracieux à proximité de l'établissement.
• Repas fournis pendant les services.