Hotel à France

Beaumarly est avant tout une aventure humaine et entrepreneuriale. Présents à Paris et en province, nous voulons rapidement saisir les opportunités et cultiver une agilité qui fait notre force. Avec 27 Maisons sous nos deux marques Beaumarly et Hôtel Amour, nous recherchons les talents qui contribueront à notre succès.

Vous avez un goût prononcé pour les chiffres mais également pour le terrain. Vous souhaitez évoluer dans un secteur dynamique et en constante évolution. Rejoignez notre équipe passionnée où vous aurez l'opportunité d'être un acteur clé de la performance de nos établissements. Nous vous offrons un environnement stimulant, des challenges variés et une vraie proximité avec les opérations.

En tant que Contrôleur de Gestion Opérationnel, vous jouerez un rôle stratégique dans le suivi et l'optimisation de la performance de nos établissements dans le secteur de l'hôtellerie et de la restauration. Vraie partenaire des opérationnels, vous serez en charge de fournir des analyses fiables et d'accompagner les managers dans la prise de décisions.

1. Analyse et reporting de la performance
   • Suivre et analyser les indicateurs de performance des établissements (CA, marges, coûts fixes et variables, rentabilité).
   • Construire et mettre à jour les tableaux de bord destinés aux managers et à la direction.
   • Assurer un reporting régulier (hebdomadaire, mensuel) et produire des analyses détaillées pour identifier les écarts et proposer des pistes d'amélioration.
2. Accompagnement opérationnel
   • Collaborer étroitement avec les équipes terrain (directeurs d'établissement, chefs de cuisine, etc.) pour les aider à piloter leur activité.
   • Animer des réunions pour présenter les résultats, expliquer les enjeux financiers et co-construire des plans d'action avec les opérationnels.
   • Participer à la mise en place de projets visant à optimiser les coûts ou améliorer l'efficacité opérationnelle.
   • Réaliser les inventaires mensuels (chaque 1er du mois).
3. Construction budgétaire et prévisionnelle
   • Participer à l'élaboration des budgets annuels pour chaque établissement en collaboration avec les responsables opérationnels.
   • Suivre et actualiser les prévisions (forecast) en fonction des résultats et des évolutions du marché.
   • Veiller à la maîtrise des dépenses et identifier des opportunités de réduction des coûts.
4. Contribution stratégique
   • Réaliser des études spécifiques (analyse des prix, rentabilité de nouvelles offres, suivi des investissements).
   • Être force de proposition sur l'amélioration des processus et outils de gestion.
   • Participer à des projets transverses liés au développement de l'entreprise.

Votre profil : qui êtes-vous

Pour ce poste, une formation Bac+4/5 en finance, gestion ou école de commerce est idéale, avec au minimum 4 ans d'expérience en contrôle de gestion opérationnel dans le secteur HCR ou dans un environnement multisites. Mais au-delà des diplômes, c'est votre enthousiasme, votre esprit d'analyse et votre envie de faire bouger les choses qui feront la différence.

• Vous aimez donner du sens aux chiffres et les voir se traduire en actions concrètes sur le terrain.
• Vous êtes à l'aise avec les outils d'analyse et savez naviguer dans les tableaux Excel complexes comme dans les conversations avec des directeurs d'établissements.
• Curieux et proactif, vous prenez des initiatives, anticipez les problèmes et cherchez des moyens d'améliorer les performances avant même qu'on vous le demande.
• Vous avez cette capacité rare d'être à la fois rigoureux dans les chiffres et dynamique sur le terrain.

Vos atouts pour réussir :

• Votre esprit analytique est votre atout : vous êtes capable d'identifier les tendances, de repérer les incohérences et de proposer des solutions pertinentes. Mais vous n'êtes pas qu'un expert des données : vous avez aussi le talent de les expliquer simplement, même à ceux pour qui le mot marge reste mystérieux.
• En plus de vos compétences techniques, vous êtes une personne relationnelle : vous savez écouter, comprendre les besoins des équipes et travailler en collaboration. Avec vous, les chiffres ne sont pas un frein mais un levier pour avancer et progresser ensemble.

Ce que nous vous offrons :

Chez Beaumarly, nous croyons en la montée en compétences et en l'épanouissement de chacun. Vous serez accompagné dès votre arrivée et bénéficierez d'une autonomie progressive pour gérer votre périmètre.

Beaumarly reconnaît et recrute tous les talents. Pour cela, une attention particulière sera portée aux personnes en situation de handicap.

Informations complémentaires :

• Poste basé à Paris (4ème)
• Équipe de 12 personnes
• Processus de recrutement en 2 étapes : qualification téléphonique et entretien en présentiel