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Jefe de Cocina - Restaurante Cocina Tradicional (Centro de León)
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Perfil técnico para el Área de Marítimo y Transportes (Multiple location)
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Jefe de Cocina - Restaurante Cocina Tradicional (Centro de León)
Résumé du poste
Un restaurante tradicional en León busca un/a Jefe/a de Cocina apasionado por la gastronomía. Este puesto requiere experiencia en cocina castellano-leonesa y habilidades de liderazgo. Se ofrece contrato estable, salario competitivo y un excelente ambiente laboral. Los interesados deben tener al menos 3 años de experiencia en el sector y estar listos para coordinar un pequeño equipo. ¡La oportunidad ideal para quienes buscan estabilidad y creatividad en la cocina!
Prestations
Qualifications
- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.
- Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.
- Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
- Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.
Responsabilités
- Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.
- Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.
- Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.
- Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.
- Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).
Connaissances
Restaurante de cocina tradicional ubicado en pleno centro de León busca incorporar a su equipo un/a Jefe/a de Cocina con pasión por la gastronomía, liderazgo y capacidad de organización.
Buscamos a una persona con experiencia en cocina tradicional, que se sienta cómoda gestionando un equipo pequeño y manteniendo altos estándares de calidad, sabor y presentación.
Funciones principales:
- Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.
- Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.
- Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.
- Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.
- Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).
Se ofrece:
- Contrato estable a jornada completa (40 horas semanales).
- Turno partido: comidas y cenas.
- Incorporación a un restaurante consolidado y con excelente ambiente laboral.
- Autonomía para aportar ideas y evolucionar la propuesta gastronómica.
- Salario competitivo según experiencia y valía.
Requisitos:
- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.
- Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.
- Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
- Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.
Lugar de trabajo: León (centro ciudad)
Jornada: Completa – 40 h semanales
Horario: Turno partido (comidas y cenas)
Tipo de contrato: Indefinido tras período de prueba
¡¡Te estamos esperando, manda tu candidatura!!
- Planificar, coordinar y supervisar el trabajo diario del equipo de cocina.
- Elaborar menús y sugerencias de temporada junto a la dirección del restaurante.
- Controlar pedidos, stock, costes y fichas técnicas.
- Garantizar la correcta aplicación de las normas de higiene, seguridad alimentaria y APPCC.
- Velar por la calidad, el sabor y la presentación de cada plato.
- Participar activamente en el servicio (pases de comidas y cenas).
Requisitos mínimos
- Experiencia mínima de 3 años como Jefe/a de Cocina o Segundo/a de Cocina en restaurantes de comida tradicional.
- Conocimientos sólidos en cocina castellano-leonesa, tapas y platos caseros.
- Capacidad de liderazgo, planificación y trabajo en equipo.
- Compromiso, responsabilidad y vocación por la hostelería.
- Contrato estable a jornada completa (40 horas semanales).
- Turno partido: comidas y cenas.
- Incorporación a un restaurante consolidado y con excelente ambiente laboral.
- Autonomía para aportar ideas y evolucionar la propuesta gastronómica.
- Salario competitivo según experiencia y valía.
Si tienes experiencia en el sector, te apasionan la cocina y buscas estabilidad con un buen ambiente de trabajo, esta es tu oportunidad.
Envíanos tu candidatura y da el paso hacia un nuevo reto profesional.
¡¡¡Te estamos esperando!!!
* Le salaire de référence se base sur les salaires cibles des leaders du marché dans leurs secteurs correspondants. Il vise à servir de guide pour aider les membres Premium à évaluer les postes vacants et contribuer aux négociations salariales. Le salaire de référence n’est pas fourni directement par l’entreprise et peut pourrait être beaucoup plus élevé ou plus bas.