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Pre-Opening Executive Chef — Boutique Pub & Lounge
Zusammenfassung
A boutique hotel management company in Stratford seeks an experienced Executive Chef to lead culinary operations at The Queen's Cue, offering a unique blend of local flavors in multiple dining outlets. You'll define the culinary vision and collaborate during the pre-opening phase to ensure a successful launch. Ideal candidates have at least 3 years in culinary leadership, a strong understanding of kitchen operations, and a creative approach to menu development. Competitive salary and benefits provided.
Leistungen
Qualifikationen
- At least 3 years of experience in a senior culinary leadership role.
- Strong command of kitchen operations including scheduling and inventory management.
- Proven skill in menu creation and program development.
Aufgaben
- Lead culinary vision across multiple outlets within the hotel.
- Guide kitchen team in crafting innovative menus that reflect local flavors.
- Collaborate with leadership to prepare spaces for launch and ensure successful opening.
Kenntnisse
* Der Gehaltsbenchmark wird auf Basis der Zielgehälter bei führenden Unternehmen in der jeweiligen Branche ermittelt und dient Premium-Nutzer:innen als Richtlinie zur Bewertung offener Positionen und als Orientierungshilfe bei Gehaltsverhandlungen. Der Gehaltsbenchmark wird nicht direkt vom Unternehmen angegeben. Er kann deutlich über bzw. unter diesem Wert liegen.