puestos en Nestle en México
Coordinador(a) de Food Safety e Inocuidad Alimentaria
Nestlé
Asesor Nutricional – Ventas Médicas y Hospitalarias
Nestlé
Asesor Nutricional (Representante Médico)
Nestlé
Líder de Producción – Line Centric 24/7 & Mejora Continua
Nestlé
Especialista Fabricacion | Line Centric
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Descubre más oportunidades que en ningún otro sitio. Accede a más vacantesEjecutivo de Ventas Médicas y Asesoría Nutricional
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Asesor Nutricional (Representante Médico)
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Líder de Producción y Mejora Continua
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Líder de Data Engineering para Finanzas | Híbrido
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Coordinador Data Engineering - Finanzas
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Especialista Contable SAP | Power BI | Excel Avanzado
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Coordinador de Food Safety and Inocuidad Alimentaria
Descripción de la vacante
Una empresa líder en alimentos busca un(a) Coordinador(a) de Food Safety e Inocuidad Alimentaria en Jalisco. El candidato ideal liderará la gestión de inocuidad en la planta, asegurando el cumplimiento de normativas como FSSC 22000 e ISO 22000. Las responsabilidades incluyen la administración del sistema de gestión, la coordinación de actividades en áreas productivas y la investigación de reclamos de cuerpos extraños. Se requiere título en Ingeniería Química u afines y conocimientos en HACCP. Se ofrece un entorno dinámico en el sector alimentario.
Formación
- Conocimientos en gestión de inocuidad alimentaria.
- Experiencia en empresas de alimentos, preferente lácteos.
- Certificación de Auditor Líder FSSC deseable.
Responsabilidades
- Administrar el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria.
- Coordinar actividades de inocuidad en áreas productivas.
- Investigar reclamos de cuerpos extraños.
Conocimientos
Educación
Herramientas
Ubicación: Fab Lagos de Moreno - Lacteos
Horario: Lunes a viernes (horario mixto)
Guardias: 1 fin de semana al mes
Viajes: Auditorías a proveedores/maquiladores (1 cada 2 meses)
Buscamos un(a) Coordinador(a) de Food Safety e Inocuidad Alimentaria para liderar el sistema de gestión de inocuidad en nuestra planta, garantizando el cumplimiento de normativas nacionales e internacionales como NOM-251, ISO 22000 y FSSC 22000.
Este rol es clave para asegurar la producción de alimentos seguros mediante el manejo adecuado de contributions, control de alérgenos, gestión de cuerpos extraños, cumplimiento normativo y soporte a proyectos de nuevas líneas o productos.
- Administrar y mantener el Sistema de Gestión de Inocuidad Alimentaria (FSSC 22000, ISO 22000, NOM-251).
- Coordinar actividades de inocuidad en áreas productivas y administrativas.
- Gestionar PPRs, PPROs, controles oper:#... lliandes y buenas prácticas de fabricación.
- Administrar el programa de gestión de alérgenos y su cumplimiento.
- Gestionar equipos y procedimientos de detección de cuerpos extraños.
- Investigar y dar seguimiento a reclamos por cuerpos extraños o enfermedades de clientes.
- Participar en proyectos de nuevas líneas y nuevos productos.
- Participar en comités de planta relacionados con calidad e inocuidad.
- Asegurar cumplimiento con requisitos corporativos y auditorías externas.
- Ingeniería Química, Bioquímica, QFB o áreas afines.
- Conocimientos sólidos en FSSC 22000 / ISO 22000, PPR, PPRO, HACCP, Food Defense y Food Fraud, NOM-251.
- Manejo de SAP – Módulo de Calidad.
- Inglés intermedio/avanzado.
- Deseable experiencia en empresas de alimentos (preferente lácteos).
- Certificación de Auditor Líder FSSC (deseable).
- Pensamiento críticoোট y analítico
- Toma de decisiones técnicas
- Gestión de crisis (cuerpos extraños, desviaciones)
- Enfoque en cumplimiento normativo
- Comunicación efectiva con operación y corporativo
* El índice de referencia salarialse calcula en base a los salarios que ofrecen los líderes de mercado en los correspondientes sectores. Su función es guiar a los miembros Prémium a la hora de evaluar las distintas ofertas disponibles y de negociar el sueldo. El índice de referencia no es el salario indicado directamente por la empresa en particular, que podría ser muy superior o inferior.