Chef Ejecutivo: Lidera Menú, Costos y Equipo

Playa Hotels & Resorts; Región Costa Norte; Presencial; MXN 500,000 - 800,000; Jornada completa

Descripción de la vacante

Una cadena hotelera reconocida en Jalisco busca un Chef Ejecutivo para dirigir la operación de cocinas. Las responsabilidades incluyen supervisar la preparación de platos, colaborar en la creación de menús, gestionar costos y capacitar al personal culinario. Se requiere experiencia mínima de 7 años en cocina y 1 año en gestión. Se prefiere título en artes culinarias o campo relacionado. ¡Envía tu currículum para formar parte de este equipo dinámico!

Formación

• 7 a 10 años de experiencia laboral en cocina.
• 1 a 3 años de experiencia en administración.

Responsabilidades

• Dirigir y supervisar la preparación y cocción de los platos.
• Colaborar con el equipo culinario para crear menús innovadores.
• Mantener registros precisos de costos y mano de obra.
• Capacitar y desarrollar a los miembros del equipo culinario.

Conocimientos

Liderazgo

Trabajo en equipo

Habilidades interpersonales

Conocimiento de trabajo funcional

Educación

Título de asociado o licenciatura en artes culinarias o administración hotelera

Descripción del empleo

Una cadena hotelera reconocida en Jalisco busca un Chef Ejecutivo para dirigir la operación de cocinas. Las responsabilidades incluyen supervisar la preparación de platos, colaborar en la creación de menús, gestionar costos y capacitar al personal culinario. Se requiere experiencia mínima de 7 años en cocina y 1 año en gestión. Se prefiere título en artes culinarias o campo relacionado. ¡Envía tu currículum para formar parte de este equipo dinámico!