SENIOR OPERATIONAL MANAGER FOR SUNDANESE RESTAURANT

PT Lembur Kuring Jasa Boga; Parung; On-site; IDR 100.000.000 - 200.000.000; Full time

Job summary

Sebagai restoran modern di Java Barat, kami mencari seorang Manajer Operasional berpengalaman untuk mengawasi semua aspek operasional. Tanggung jawab mencakup pelayanan pelanggan, pengendalian biaya, dan pengelolaan tim. Kandidat ideal memiliki gelar di bidang terkait dan minimal 5 tahun pengalaman. Kami menawarkan lingkungan yang dinamis untuk pertumbuhan profesional dan peluang untuk meningkatkan kepuasan pelanggan. Bergabunglah untuk memberikan layanan yang prima kepada para tamu kami.

Qualifications

• Minimal 5 tahun pengalaman dalam peran kepemimpinan operasional di industri restoran.
• Pengalaman di restoran standalone adalah nilai tambah.
• Detail-oriented dan mampu membuat keputusan efektif.

Responsibilities

• Mengawasi dan mengkoordinasikan semua aspek operasional restoran.
• Memastikan standar layanan tinggi dengan training berkala.
• Menganalisis data operasional untuk identifikasi efisiensi.

Skills

Pemahaman manajemen operasional restoran

Kemampuan membangun tim

Pengendalian biaya

Perencanaan tenaga kerja

Kemampuan keputusan cepat

Education

Gelar sarjana / D3 di bidang Perhotelan, Manajemen Operasional

Tools

Sistem POS

Job description

Mengawasi dan mengkoordinasikan semua aspek operasional restoran, termasuk kualitas service & masakan, promosi, karyawan, pengadaan, pengelolaan inventaris, dan pengendalian biaya.

Memastikan standar layanan dan kepuasan pelanggan yang tinggi dengan mengadakan training berkala, baik secara service maupun dapur.

Menerapkan dan menegakkan prosedur operasional standar untuk seluruh karyawan.

Menganalisis data operasional dan keuangan untuk mengidentifikasi perbaikan dan efisiensi.

Berkolaborasi dengan tim manajemen lainnya untuk mengembangkan dan melaksanakan inisiatif strategis yang mendukung pertumbuhan dan profitabilitas restoran.

Menjadi pemimpin tim yang efektif, memberikan dukungan, umpan balik, dan bimbingan kepada karyawan.

Kualifikasi yang Dibutuhkan

Gelar sarjana / D3 di bidang Perhotelan, Manajemen Operasional, atau bidang terkait.

Minimal 5 tahun pengalaman dalam peran kepemimpinan operasional di industri restoran, poin tambahan apabila pernah berpengalaman di restoran standalone.

Pemahaman yang mendalam tentang praktik terbaik dalam manajemen operasional restoran, termasuk pengendalian biaya, pengelolaan inventaris, dan perencanaan tenaga kerja.

Kemampuan untuk membangun dan membina tim yang efektif.

Berorientasi pada detail dan kemampuan untuk mengambil keputusan cepat dan efektif.

Dapat menggunakan teknologi restoran, seperti sistem POS, dll.

Lamaran kamu akan mencak...

• What's your expected monthly basic salary?
• How many years' experience do you have as an operations manager?
• Do you have experience in a sales role?
• Which of the following languages are you fluent in?
• Are you available to work outside your usual hours when required? (e.g. weekends, evenings, public holidays)

RM. Lembur Kuring adalah Restaurant berkonsep Sunda modern yang saat ini juga menyediakan menu Seafood yang juga menjadi salah satu menu andalan, Vip Rooms, Ballroom serta Saung yang dilengkapi AC serta non AC adalah fasilitas yang dapat digunakan untuk para customer setia kami. Service Excellent menjadi motto dari kami untuk para customer kami.