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Responsable de Bar Restaurant (H/F)
Job summary
Un pub irlandais basé à Arles recherche un Responsable de Bar Restaurant. Vous serez en charge de la gestion des équipes, de la propreté et de l'organisation. Un poste qui exige 2 années d'expérience dans la restauration, des compétences en gestion d'équipe, et la capacité à maintenir une ambiance conviviale. Ce rôle inclut des responsabilités de formation, de gestion des plaintes et d'optimisation du service client. La rémunération est de 14,0 € par heure, avec des primes éventuelles.
Benefits
Qualifications
- 2 années d'expérience en tant que responsable dans le secteur de la restauration.
- Capacité à travailler sous pression et gérer une équipe.
- Compétences interpersonnelles et de communication nécessaires.
Responsibilities
- Gérer les équipes du bar et de la salle.
- Assurer la propreté et l'organisation de l'établissement.
- Maintenir la qualité du service client.
Skills
Education
Dans un pub irlandais, vous serez en charge du management des équipes du bar et de la salle. Vous veillerez à la propreté et à la bonne organisation au sein de l'établissement, dans le respect de la politique de travail de celui-ci. L'ambiance chaleureuse et le bon service des clients est notre priorité; l'établissement doit être propre et bien tenu. Les équipes doivent être sérieuses, ponctuelles et respectueuses de la clientèle et des autres employés.
Type de contrat : CDI
Durée : 42 heures/semaine
Temps de travail : travail les week-ends et jours fériés, rythme irrégulier et pics d'activité.
Repos : minimum 2 jours de repos hebdomadaires.
Rémunération :
- Salaire brut : 14,0 €/heure
- Primes
- Complémentaire santé
- Aide à la restauration
Vous serez responsable de la gestion des équipes du bar et de la salle, du maintien de la propreté, de l'organisation et de la qualité du service client.
- Accueillir le client et l'installer.
- Prendre les commandes clients.
- Préparer des boissons chaudes ou froides.
- Assurer le respect des réglementations locales.
- Créer une ambiance accueillante et conviviale.
- Communiquer clairement et efficacement avec l'équipe.
- Concevoir des recettes de cocktails avec ou sans alcool.
- Contrôler la qualité du nettoyage effectué.
- Coordonner les activités entre la cuisine et la salle.
- Essuyer et ranger la vaisselle, la verrerie, les ustensiles de cuisine.
- Former les nouveaux employés sur les procédures du bar.
- Gérer l'entretien des équipements et installations.
- Gérer les plaintes de manière professionnelle.
- Gérer une caisse.
- Gérer une situation conflictuelle.
- Motiver et former l'équipe pour améliorer le service client.
- Optimiser l'agencement du bar.
- Respecter les règles de Qualité, Hygiène, Sécurité, Santé et Environnement (QHSSE).
- Réceptionner des produits, des matières premières, vérifier la conformité d'une livraison.
- Transmettre une technique, un savoir‑faire.
- Expérience : 2 années (indispensable).
- Auto‑organisation, autonomie, contrôle de soi.
- Organiser son travail selon les priorités et les objectifs.
- Faire preuve d'autonomie.
- Faire preuve de contrôle de soi.
- Qualification : Employé qualifié.
- Secteur d'activité : Restauration de type rapide.
6 à 9 salariés
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.