Restauration Collective jobs in France
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Chef Cuisinier Collectivité — CDI, 35h, 13e mois, RTT
Job summary
Une entreprise de restauration collective recherche un Cuisinier / Cuisinière pour rejoindre son équipe à Noyal-Châtillon-sur-Seiche. Vous serez responsable de l'élaboration de préparations froides et chaudes, de l'optimisation de l'organisation de la production, ainsi que de la participation au service des convives. Idéalement, vous devez avoir un diplôme en cuisine ou une expérience significative, avec au moins 2 ans d'expérience en cuisine collective et connaissance des normes HACCP. Ce poste est un CDI à 35 heures/semaine.
Benefits
Qualifications
- Titulaire d'un diplôme en cuisine ou expérience significative.
- Maîtrise des techniques de cuisine.
- 2 ans d'expérience minimum.
- Expérience en cuisine collective ou connaissance de HACCP.
Responsibilities
- Élaborer les préparations froides et chaudes.
- Optimiser et adapter l'organisation de la production.
- Participer à l'approvisionnement et au stockage des denrées.
- Participer à l'inventaire fin de mois.
- Participer aux opérations de plonge et de nettoyage.
- Garantir le respect du cahier des charges client.
- Participer à l'accueil et au service des convives.
- Respecter les règles de qualité, d'hygiène et de sécurité (HACCP).
Skills
Education
* The salary benchmark is based on the target salaries of market leaders in their relevant sectors. It is intended to serve as a guide to help Premium Members assess open positions and to help in salary negotiations. The salary benchmark is not provided directly by the company, which could be significantly higher or lower.