Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

OXYGENE INTERIM; Lautrec; Sur place; EUR 20 000 - 40 000; Plein temps

Résumé du poste

Une agence de recrutement recherche un Cuisinier de collectivité pour un client à Lautrec. Le candidat idéal a une solide expérience en cuisine collective et maîtrise les techniques culinaires. Vous préparerez des repas tout en respectant les normes d'hygiène, organiserez la gestion des stocks et ferez l'entretien de la cuisine. Ce poste en intérim de 1 mois propose un salaire de 12.06 Euros de l’heure, avec 35 heures par semaine.

Prestations

Titres restaurant

Prime de panier

Qualifications

• Solide expérience dans la cuisine collective et connaissance des modes de cuisson adaptés à grande échelle.
• Capacité à gérer plusieurs préparations en simultané tout en respectant les délais et les normes d'hygiène.
• Apprécier le travail en équipe dans un environnement structuré et rythmé.

Responsabilités

• Élaborer les menus et préparer les plats selon les régimes alimentaires spécifiques.
• Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires.
• Nettoyer et désinfecter les équipements et locaux.

Connaissances

Cuire des viandes, poissons ou légumes

Dresser des plats pour le service

Eplucher des légumes et des fruits

Préparer les viandes et les poissons

Formation

CAP/BEP cuisine

Description du poste

Offre n° 200ZKBX – Cuisinier / Cuisinière de collectivité (H/F)

Oxygene Castres, spécialiste du recrutement CDI, CDD, intérim, recherche actuellement un Cuisinier de collectivité (H/F) pour un client situé à Lautrec, 81440.

En tant que Cuisinier de collectivité, vous serez impliqué dans la préparation et la distribution des repas en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire.

Vos missions pour ce poste :

• Préparation des repas : Élaborer les menus et préparer les plats en fonction des régimes alimentaires spécifiques (classique, végétarien, sans sel, etc.).
• Gestion des stocks : Réceptionner, contrôler et stocker les denrées alimentaires selon les procédures en vigueur.
• Entretien de la cuisine : Nettoyer et désinfecter les équipements, plans de travail et locaux selon les normes HACCP.

Description du profil :

Le profil pour ce poste :

• Maîtrise des techniques culinaires : Solide expérience dans la cuisine collective et connaissance des modes de cuisson adaptés à grande échelle.
• Organisation et rigueur : Capacité à gérer plusieurs préparations en simultané tout en respectant les délais et les normes d'hygiène.
• Esprit d'équipe : Apprécier le travail en équipe dans un environnement structuré et rythmé.

Qualifications requises :

• Formation en cuisine (CAP/BEP cuisine) ou expérience significative en restauration collective.
• Journée de 10h de travail. Rythme 3 jours ou 4 jours de travail consécutifs.

Rejoignez le Groupe Oxygène et enrichissez votre vie professionnelle.

Type de contrat : Intérim - 1 mois.

Contrat de travail : 35H/semaine, travail en journée.

Salaire :

• 12.06 Euros horaire (sur 12 mois)
• Titres restaurant / Prime de panier

Profil souhaité

Expérience

• 1 an - Cette expérience est indispensable

Compétences

• Cuire des viandes, poissons ou légumes
• Dresser des plats pour le service
• Eplucher des légumes et des fruits
• Préparer les viandes et les poissons

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

D'autres offres peuvent vous intéresser :