chef cuisinier en collectivité (H/F) H/F

CRIT; Montfaucon; Sur place; EUR 25 000 - 30 000; Plein temps

Résumé du poste

Un acteur du secteur de la restauration recherche un chef cuisinier pour son équipe à Montfaucon. Le candidat devra préparer des plats tout en respectant les normes d'hygiène et concevoir des menus. Il devra également gérer les stocks et encadrer l'équipe de cuisine. Une formation en cuisine collective et 2 à 5 ans d'expérience sont exigées. Ce poste en CDI propose un salaire annuel brut entre 25 000 et 30 000 euros pour 35 heures par semaine.

Qualifications

• 2 à 5 ans d'expérience dans un poste similaire.
• Formation en cuisine collective requise.
• Excellente connaissance des normes d'hygiène.

Responsabilités

• Préparer et cuire des plats selon les normes.
• Concevoir des menus selon les saisons.
• Gérer les stocks et les commandes.
• Encadrer et former l'équipe de cuisine.
• Participer à l'élaboration des cartes.
• Gérer l'administration de la cuisine.

Connaissances

Connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire

Capacité à travailler en équipe

Créativité

Sens de l'organisation

Autonomie

Réactivité

Formation

BAC Professionnel en cuisine collective

Description du poste

Offre n° 201GDJQ chef cuisinier en collectivité (H/F)

Dans le cadre du développement de son activité, nous recherchons pour notre client, spécialisé dans la restauration collective, un chef cuisinier pour rejoindre son équipe à Montfaucon - 46240.

Les missions du futur chef cuisinier (H/F) :

• Préparation et cuisson des plats en respectant les normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Conception des menus en fonction des saisons et des produits disponibles
• Gestion des stocks, des commandes et des livraisons
• Encadrement et formation de l'équipe de cuisine
• Participation à l'élaboration des cartes et des prix
• Gestion administrative liée à la cuisine

Votre profil

• Formation : BAC Professionnel en cuisine collective ou équivalent
• Expérience : 2 à 5 ans dans un poste similaire
• Excellente connaissance des normes d'hygiène et de sécurité alimentaire
• Capacité à travailler en équipe et à encadrer du personnel
• Créativité et sens de l'organisation
• Autonomie et réactivité

Rejoignez une équipe dynamique et passionnée par la gastronomie en postulant dès maintenant pour le poste de chef cuisinier chez notre client à Montfaucon - 46240.

Type de contrat

CDI, travail à durée indéterminée, 35H/semaine, travail en journée.

Salaire

• Brut annuel de 25 000 à 30 000 euros sur 12 mois.

Profil souhaité

• 2 ans d'expérience indispensable

Informations complémentaires

• Qualification : Employé qualifié
• Secteur d'activité : Activités des agences de travail temporaire

Employeur

1 ou 2 salariés